Name: #김치요리 #돈까스요리 #돈까스김치나베만들기 #돈까스와김치찌개와의만남 #한돈등심요리
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 등심카레용 300g; 숙성 김치 1/2포기; 돈까스; 멸치가루 2큰술; 라면스프 1큰술; 김칫국물 1국자; 두부 300g; 대파 1대; 매실액 2큰술; 참기름 2큰술; 물 1L

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

270

강철새잎

#김치요리 #돈까스요리 #돈까스김치나베만들기 #돈까스와김치찌개와의만남 #한돈등심요리

한돈 순살로된 카레용 돼지고기를 구입했습니다. 기름진 삼겹살을 넣고 끓이는 찌개를 선호하지 않아서 살코기 중심인 등심을 선택했지요. 돼지고기등심을 넣고 끓이는 숙성김치찌개!! 그것만 하기엔 왠지 밍밍해서 돈까스를 에어프라이어로 튀겨낸 후에 최종 완성시킨 돈까스김치나베입니다. 김치찌개에 돈까스를 올려 주고 김치찌개 국물을 올려 준 것이죠. 뭔 거창하게 돈까스김치나베겠습니까요. ㅎㅎㅎ

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
구매
요리스푼
구매
종이호일
구매
에어프라이어
구매
요리집게
구매
손잡이접시
구매
국자
구매
가위
구매

노하우

조리순서Steps

참기름을 두르고 한돈 등심을 넣고 볶아 줍니다. 기름기가 없기 때문에 참기름을 넣어 주었습니다. 김치찌개나 김치찜을 끓일때에 들기름이나 참기름을 넣으면 정말 고소하고 맛있거든요. 국물맛도 진해지고요.

냄비 , 요리스푼

숙성된 김치를 넣어 주고 같이 볶아 줍니다.

살짝만 볶아 준 후에, 멸치가루와 라면스프를 넣어 줍니다. 대용량 라면스프를 넣어 주었습니다. 간도 맞춰 주고 감칠맛을 내어 줍니다. 다시다나 미원보다 훨씬 감칠맛이 좋습니다.

물과 김칫국물을 부어 주고는 팔팔 센불에서 일단, 끓여 줍니다. 다진마늘은 넣지 않았습니다. 이미 김칫국물과 김치에 충분히 생강, 마늘이 들어가져 있는 농축된 맛이니까요.

팔팔 충분히 끓어 올랐다면 두부를 썰어서 넣어 주고, 대파도 넣어서 다시한번 센불에서 끓여 줍니다. 부글부글 끓어 오르고 3분이 지난 후에는 중약불로 옮겨서는 은근하게 졸이듯이 끓여 줍니다. 그래야 진정한 김치찌개의 진한 맛을 낼 수 있습니다.

대파에도 두부에도 김치의 양념이 충분히 베인 돼지고기 김치찌개가 완성되었습니다. 이거는 그냥 밥과 함께 먹으면 기본 한그릇은 뚝딱입니다.

자 김치찌개는 완성이 되었으니 돈까스를 에어프라이어에 넣고는 튀겨 줍니다. 190도 온도에서 바삭바삭하게 10분, 뒤집어서 10분 튀겨 줍니다.

종이호일 , 에어프라이어 , 요리집게

뜨끈뜨끈한 돼지고기김치찌개를 그릇에 담아 줍니다.

그 위에 잘 튀겨진 돈까스를 잘라서 올려 줍니다. 그런 후에 김치찌개 국물을 돈까스에 뿌려 주면 돈까스김치나베 완성입니다. 밥과 함께 먹기에도 좋고요. 김치와 함께 돈까스를 먹는 맛도 좋습니다. 김치는 그 어떤 재료에도 찰떡궁합니다.

볼 , 요리집게 , 가위 , 국자

돈까스김치나베 관련 상품

등록일 : 2023-09-16 수정일 : 2023-09-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#김치요리 #돈까스요리 #돈까스김치나베만들기 #돈까스와김치찌개와의만남 #한돈등심요리 #돈까스 #나베 #돼지고기김치찌개 #카레용돼지고기등심

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(29)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(755)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(215)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(161)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(116)

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(196)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(153)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(97)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(88)

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(117)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(70)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(43)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(25)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(95)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(30)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(82)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(32)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(257)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(18)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(8)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(8)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(61)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

#김치요리 #돈까스요리 #돈까스김치나베만들기 #돈까스와김치찌개와의만남 #한돈등심요리

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피