냉동꽃게로 푸팟퐁커리 만들기

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뚜루

냉동꽃게로 푸팟퐁커리 만들기

꽃게를 튀겨 만든 태국의 푸팟퐁커리를 아이들 입맛에 맞게 재탄생! 바삭하게 튀긴 꽃게와 부드러운 카레는 말그대로 꿀조합이었습니다!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽃게
1팩 구매
고형 카레
4조각 구매
달걀
2개 구매
양파
1개 구매
돼지고기 다짐육
150g 구매
전분가루
3큰술 구매
우유
200ml 구매
물
500ml 구매
후추
약간 구매
식용유
넉넉히 구매

조리도구

가위
구매
키친타올
구매
비닐백
구매
튀김팬
구매
요리젓가락
구매
볶음팬
구매
요릿스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

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절단 꽃게를 흐르는 물에 세척해주면서 뾰족한 부분은 가위로 잘라주세요

꽃게 살이 빠지지 않게 조심해서 세척해주세요

꽃게는 기름에 튀기기 때문에 키친타올로 물기를 제거하고 후추를 살짝 뿌려주세요

믹싱볼 , 키친타올

비닐에 전분가루 3큰술을 넣고 게에 전분가루가 충분히 입혀질 수 있도록 섞어주세요

170도 기름에 5분가량 튀겨 기름을 빼주세요

튀김팬 , 요리젓가락 ,

기름 살짝 두른 팬에 슬라이스 한 양파를 넣고 후추 톡톡해 충분히 볶아주세요

볶음팬 , 요리스푼

돼지고기 다짐육 150g을 넣고 고기가 모두 익을때까지 볶아주세요

물 500ml를 부어 바글바글 끓여주면서 뜨는 거품은 걷어낸 후 고형카레 네조각을 넣어주세요

카레가 모두 풀어지면 우유 200ml 추가로 부어서 함께 끓여주세요

계란 2알을 풀어서 소금, 후추로 밑간한 후 카레에 넣어주며 계속 저어주세요

완성된 카레에 튀겨둔 꽃게를 올려주면 완성!

: 카레에 야채를 넣지 않아도 우유와 계란만으로도 충분히 부드럽고 풍부한 맛의 카레를 만드실 수 있어요, 우유와 계란! 꼭 기억해두세요! :)

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등록일 : 2023-09-13 수정일 : 2023-09-13

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#꽃게카레 #아기카레 #카레맛있게만드는법 #한그릇음식 #혼밥요리 #푸팟퐁커리 #푸팟퐁커리만들기

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