Name: 초간단 자취반찬 아삭이 오이고추요리 오이고추무침 아삭이고추무침
Total time: 5 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 아삭이 오이고추 5개; 양파 1/2개; 쌈장 1.5스푼; 조청 0.5스푼; 다진마늘 1스푼; 매실청 0.5스푼; 깨소금 약간

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쿡따라

초간단 자취반찬 아삭이 오이고추요리 오이고추무침 아삭이고추무침

고깃집 오이고추무침 레시피입니다 원래는 된장에 무쳐 먹는데 고깃집에는 쌈장으로 무친다고 해 쌈장 넣고 무쳐 봤는데 입에 쫙 쫙 붙는 감칠맛이 넘 좋더라구요^^*

3인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아삭이 오이고추
5개 구매
양파
1/2개 구매

[무침 양념]

쌈장
1.5스푼 구매
조청
0.5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
매실청
0.5스푼 구매
깨소금
약간 구매

조리도구

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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 조청 조리법

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

아삭이 오이고추는 꼭지 떼고 먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요~

양파도 오이고추와 비슷한 크기로 썰어 주시구요~

양파는 좋아해 넣었으니 패쓰해도 됩니다

볼에 썰어 둔 오이고추와 양파를 담아 주세요~

고추무침은 두고 먹으면 물기가 생겨 맛이 없으니 먹을 양만 즉석으로 무쳐 드시는게 좋답니다

적힌 분량의 쌈장, 다진마늘, 조청, 매실청, 깨소금을 넣어 주세요~

조청 대신 올리고당이나 물엿, 알룰로스도 OK!

취향에 따라 매콤하게 먹고 싶은때는 고추가루도 약간 추가해 줘도 좋고 아이들 먹을거는 마요네즈도 추가해 주면 고소하게 먹을 수 있어 좋아요~

양념이 재료에 골고루 묻도록 버물 버물해 주면 고추쌈장무침 완성입니다

참기름은 뺏는데 취향에 따라 약간 넣어도 좋아요~

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등록일 : 2023-09-08 수정일 : 2023-09-08

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요리의 재구성

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