수박껍질무침!

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왕눈이의맛있는이야기

수박껍질무침!

요즘 너무나도 비싼 수박 맛있게 과육 드시고 껍질도 버리지마시고 새콤달콤하게 무침으로 반찬 만들어드셔보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

수박껍질
300~400g 구매
대파
약간 구매

[양념]

소금 절임용
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
설탕
1~2큰술 구매
사과식초
1.5~2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
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약간 구매

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수박껍질을 준비후에 무늬가있는 겉껍질을 감자껍질벗기는 채칼로 긁어서 벗겨주신후 너무 두껍지않게(무생채굵기)썰어주신후 소금을 뿌려서 잘섞어서 10분정도 절여주세요

절여진 수박껍질을 그대로(씻지말고) 삼베주머니나 다시육수팩에 넣어주신후 물기를 최대한 꼭 짜주세요

대파 흰부분만 조금 작게 다져주서 넣어주세요

양념을 모두 넣어주세요

양념이 고루베이게 잘 무쳐주세요 힘을 팍팍 주어 무쳐주세요 *참기름은 가급적이면 넣지않는게 좋지만 넣어주실경우 아주조금만 넣어주세요

꼬득꼬득 하면서도 아삭하게 새콤달콤한 수박껍질무침이 완성이 되었네요 음쓰도 돈주고 버리는데 돈주고 버리지마시고 반찬으로 드셔보세요

: 수박껍질의양에 따라서 양념의양을 조절하세요

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등록일 : 2023-09-01 수정일 : 2023-09-01

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#새콤달콤 #밑반찬 #쉬운반찬 #다이어트반찬 #비만예방 #초간단 #초스피드 #색다른반찬

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