분식집 대표 라면 레시피 빨계면 라면 요리

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해피레시피류이

분식집 대표 라면 레시피 빨계면 라면 요리

안녕하세요, 네이버 푸드인플루언서 류이입니다~^^ 얼큰한 국물 요리가 먹고 싶을 때 제일 만만하게 라면이 떠오르는데요, 간단한 부재료와 요리 팁을 더하면 분식집 뺨치는 라면 요리를 만들 수 있답니다. 파기름에 볶은 고추가루로 만든 빨간 국물과 수란처럼 익힌 반숙 계란은 꿀케미의 맛이에요!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

장인 라면
1봉지 구매
계란
1개 구매
콩나물
1줌 구매
떡국떡
적당량 구매
물
500ml 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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떡국떡은 물에 잠시 불리기

콩나물은 손질하여 물에 두 어번 씻기

콩나물 손질법 레시피

약불의 냄비에 식용유 2를 넣고 다진 대파 2를 넣어 볶기

파향이 솔솔 올라오면 고추가루 1을 넣고 볶아 고추기름을 내기

물 500ml를 붓고 스프와 건더기 넣어 끓이기

떡국떡 콩나물 라면사리를 넣어 끓이기

면발이 90% 익으면 그릇에 덜어놓기

국물에 계란 하나를 깨어 수란으로 익힌 뒤 그릇에 국물과 함께 부어 플레이팅

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다 ✔️떡국떡은 많이 넣으면 국물이 탁해지므로 10개 이하 추천드려요 ✔️신라면 열라면 등 매운 맛의 라면으로 추천드려요 ✔️파기름과 고추기름을 레시피의 킥입니다 ✔️계란은 풀지 않고 수란처럼 익혀 반숙으로 즐겨요 ✔️파기름을 낼 때는 약불로, 물을 붓고 나서는 끝까지 강불에서 조리합니다

빨계면라면 관련 상품

등록일 : 2023-08-31 수정일 : 2023-09-01

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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#라면요리 #빨계면 #분식집라면 #라면레시피

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