저염 두부강된장:밥 비벼 먹으면 좋은 비빔장, 여름메뉴

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저염 두부강된장:밥 비벼 먹으면 좋은 비빔장, 여름메뉴

찌개보다 바특하고 쌈장보다 짜지 않아서 밥 비벼먹기에 적당한 강된장이에요.

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채소들은 잘게 다진 후 현미유 두른 냄비에 달달 볶아준다.

채소들이 투명하게 익으면 물기를 제거한 두부를 넣어 으깬다.

된장2, 고추장1 비율로 넣고 재료에 맛이 스며들게 볶는다.

멀치육수나 생수를 자작하게 붓고 조리듯 끓인다.

기호에 따라 고춧가루나 청양고추, 대파를 넣는다. 불을 끄고 들기름을 두른다.

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등록일 : 2023-08-30 수정일 : 2023-08-31

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#저염강된장 #두부강된장 #비빔장

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