Name: 오이크래미무침 오이맛살요리 고추냉이소스 크래미 오이무침샐러드
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 2개; 크래미 6개; 소금 1큰술; 설탕 2/3큰술; 현미식초 3큰술; 다진마늘 0.5큰술; 참깨 2큰술; 고추냉이 1큰술

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스마일로즈의건강밥상

오이크래미무침 오이맛살요리 고추냉이소스 크래미 오이무침샐러드

얼마 전 초간단 오이피클도 두 번이나 더 만들어 먹었다는 사실은 안 비밀 이 요리도 간단하면서 상큼하고 반찬으로 또는 빵 위에 올려먹어도 좋더라고요 #크래미샐러드 #오이크래미샐러드 #크래미오이무침 #오이크래미무침 #오이크래미샐러드만들기 #오이맛살요리 #고추냉이소스오이무침 아삭한 오이와 부드러운 크래미가 어우러진 상큼하고 톡 쏘는 샐러드 먹으면 먹을수록 자꾸만 당기는 #오이무침레시피 입니다 재료도 간단하고 만들기도 쉽지만 맛만큼은 간단하지 않아 자꾸만 젓가락이 가는 오이 요리 지금부터 시작해 보실까요 레시피는 계량스푼 계량컵 사용 1 큰 술=15ml1 작은 술=5ml 1컵=200ml

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
크래미
6개 구매
소금
1큰술 구매

[양념]

설탕
2/3큰술 구매
현미식초
3큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
참깨
2큰술 구매
고추냉이
1큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
구매
위생장갑
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

오이 5개 들어있는 것이 하루 지난 제품이라 조금 착한 가격에 구입하고 크래미도 넉넉하게 준비했어요 양파를 같이 넣어주면 좋은데 깜빡했네요

오이는 굵은소금으로 박박 문질러 깨끗하게 씻어준 다음 3등분으로 잘라줍니다

오이를 돌려 깎기 해주면 좋은데 돌려 깎기 하는 게 어렵다면 반으로 잘라서 숟가락으로 씨를 파내주면 됩니다 오이씨를 파내지 않고 만들어도 무방하지만 아무래도 씨가 있으면 물도 많이 생기고 아삭한 맛도 덜하겠지요

오이를 될 수있음 가늘게 채 썰어주면 되는데 씨를 파낸 오이 채썰기가 나쁘더라고요 그래서 채썬게 예쁘지 않네요

채 썬 오이를 볼에 담고 굵은소금 2/3 큰 술을 넣고 잘 섞어준 다음 10분가량 절여줍니다 절이지 않고 그대로 만들면 물이 많이 생기기 때문에 절여서 물기 제거하는 게 중요해요

오이가 절여질 동안 크래미는 결대로 찢어서 준비합니다

볼에 설탕 2/3 큰 술 현미식초 3 큰 술 다진 마늘 0.5 큰 술을 넣고

고추냉이(고추냉이) 1 큰 술 넣어준 다음 깨갈은것1큰술 넣어준 다음 잘 섞어줍니다 고추냉이 대신 연겨자를 넣어도 좋은데요 매운맛과 연한 맛이 있어서 취향에 맞게 골라서 넣어주시면 됩니다 저는 워낙 코 찡하고 새콤달콤한 것을 좋아해서 고추냉이를 조금 넉넉히 넣었는데 싫어하시면 생략도 가능합니다