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쿡따라

돼지고기전지 돼지앞다리살요리 간장 제육볶음/앞다리살제육볶음

복잡한 제육볶음 말고 심플한 양념으로 맛을 낸 앞다리살 제육복음입니다
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
양배추, 양파, 고추, 파, 생강은 먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요~
돼지고기 앞다리살은 키친타올로 꾹 꾹 눌러 핏물을 닦아 주고 적힌 분량의 간장, 액젓, 다진마늘, 황설탕, 물엿을 넣고 조물조물해 고기에 간이 배이도록 잠시 두세요~

돼지고기는 얇게 슬라이스한 전지 사용했는데 후지나 대패삼겹살 사용해도 좋습니다

팬이 뜨거워지면 채 썰은 생강과 파를 넣고 향이 올라 올 정도로 10초만 볶아 주세요~
밑간해 둔 돼지고기 앞다리살을 넣고 5분 정도 볶아 주세요~
양파 넣어 주세요~
양배추도 넣어 주세요~
고추도 넣고 센불에서 3분 정도 볶아 주세요~
참기름, 후추, 깨소금을 넣고 한번 뒤적거려 마무리하면 앞다리살제육볶음 완성입니다

기호에 따라 참기름은 생략 가능!

등록일 : 2023-08-18 수정일 : 2023-08-18

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