Name: 바삭하고 맛있는 야채튀김 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 1/3개; 감자 1개; 당근 1/3개; 애호박 1/3개; 튀김가루 3국자; 물 2국자; 소금 2꼬집

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레몬콩

바삭하고 맛있는 야채튀김 만들기

저는 튀김류를 정말 좋아합니다. 그중에서도 여름에 생각나는건 아무래도 야채튀김이 아닐까 싶어요. 메밀국수나 잔치국수, 면요리와 참 잘어울리는 야채튀김 만들기입니다. 좋아하는 야채를 맘껏 튀겨보세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/3개 구매
감자
1개 구매
당근
1/3개 구매
애호박
1/3개 구매
튀김가루
3국자 구매
물
2국자 구매
소금
2꼬집 구매

조리도구

도마
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믹싱볼
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요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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노하우

조리순서Steps

먼저 양파는 채썰어주세요.

감자도 채썰어주시고요.

당근도 채를 썰어줍니다.

마지막으로 애호박도 채썰어주면 손질 끝났어요.

애호박 손질법 레시피

채썬 재료는 모두 모아주세요.

그리고 튀김가루와 소금을 넣어줍니다.

그리고 물을 넣어주시는데요. 이때 물은 한번에 넣지 마시고요.

이렇게 농도를 보면서 넣어주셔야합니다. 밀가루가 모자라거나 물이 많이 들어가면 튀김이 뭉치지 않고 흩어지니까 주의하세요.

이렇게 모양을 잡았을때 단단하게 뭉쳐있으면 딱 좋은 농도가 된거랍니다.

모양을 잡았으면 식용유를 두른 팬에 넣고 튀겨주세요. 야채튀김은 한번 바삭하게 튀겨주면 끝나요. 만약 튀길때 뭉치지 않고 모양이 퍼지면 밀가루가 부족한거니까 반죽에 추가해주시는게 좋아요.

중불

완성~!

: 야채는 좋아하는 걸 사용하시면 됩니다. 물은 꼭 농도를 보고 넣어주세요.

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등록일 : 2023-08-14 수정일 : 2023-08-14

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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