미니새송이버섯조림 새송이버섯장조림 만드는 법

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깨주부

미니새송이버섯조림 새송이버섯장조림 만드는 법

마트 갔다가 미니새송이버섯이 보이길래, 사 와서 미니새송이버섯조림을 만들어 봤는데요. 밑반찬으로 만들어두고 며칠 먹으면 되니 반찬 걱정 없고 괜찮더라구요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미니 새송이버섯
1팩 구매
마늘
5알 구매

[양념]

진간장
3스푼 구매
멸치 액젓
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
물
1컵 구매

조리도구

채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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새송이버섯은 흐르는 물에 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼고 크기가 큰 애들은 반을 썰어 줍니다.

마늘은 편으로 썰어 줍니다.

냄비에 진간장 3T, 멸치 액젓 1T, 맛술 2T, 올리고당 3T, 물 180ml를 넣고 끓입니다.

양념이 끓어오르면 편마늘과 새송이버섯을 넣고 끓입니다.

양념이 다 졸아들면 참기름 1T와 통깨 약간을 넣고 살짝만 볶아 마무리합니다.

: 국물이 졸아들수록 진한 색으로 변하는데 연한 갈색에서 점점 진한 갈색으로 변하고 국물이 거의 남지 않도록 졸았다면 완성된 겁니다.

미니새송이버섯조림 관련 상품

등록일 : 2023-08-09 수정일 : 2023-08-09

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#버섯조림 #새송이버섯조림 #미니새송이버섯조림 #새송이버섯장조림 #버섯장조림 #미니새송이버섯장조림 #집밥 #집반찬 #밑반찬

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