Name: 고구마줄기볶음
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고구마줄기 600g; 대파 1/2대; 홍고추 2개; 식용유 4큰술; 물 100ml; 국간장 4큰술; 마늘 2큰술; 들깨가루 2큰술; 들기름 2큰술

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행복한미야미니맘

고구마줄기볶음

요즘제철인 고구마줄기... 김치로 담가 먹어도 맛있는데 볶아도 맛있는 밥반찬이 된답니다

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마줄기
600g 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
2개 구매
식용유
4큰술 구매

[양념]

물
100ml 구매
국간장
4큰술 구매
마늘
2큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매
들기름
2큰술 구매

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조리순서Steps

팔팔 끓는물에

껍질벗긴 고구마줄기를 넣어

5분간 데쳐요. 고구마줄기가 물에 잠기게 뒤집어 주고 주걱으로 눌러줘요.

찬물에 헹궈요 크면 먹기좋은 크기로 잘라요.

대파는 송송송 잘게 썰어요.

홍고추는 반으로 잘라 씨를 제거하고

채 썰어요.

팬에 식용유 4큰술 두르고

마늘 2큰술.대파 넣고

중불에서 볶아요.

마늘향과 대파향이 올라오면

고구마줄기를 넣고

물 100ml, 국간장 4큰술,들깨가루 2큰술 ,들기름 2큰술. 홍고추 넣어

양념이 고루 베이게 볶아요.

싱거우면 소금으로 간을 보충해요.

접시에 담아요.

고구마줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2023-07-27 수정일 : 2023-07-27

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

#고구마줄기볶음 #고구마순볶음

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