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행복한미야미니맘

고구마줄기볶음

요즘제철인 고구마줄기... 김치로 담가 먹어도 맛있는데 볶아도 맛있는 밥반찬이 된답니다
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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팔팔 끓는물에
껍질벗긴 고구마줄기를 넣어
5분간 데쳐요. 고구마줄기가 물에 잠기게 뒤집어 주고 주걱으로 눌러줘요.
찬물에 헹궈요 크면 먹기좋은 크기로 잘라요.
대파는 송송송 잘게 썰어요.
홍고추는 반으로 잘라 씨를 제거하고
채 썰어요.
팬에 식용유 4큰술 두르고
마늘 2큰술.대파 넣고
중불에서 볶아요.
마늘향과 대파향이 올라오면
고구마줄기를 넣고
물 100ml, 국간장 4큰술,들깨가루 2큰술 ,들기름 2큰술. 홍고추 넣어
양념이 고루 베이게 볶아요.
싱거우면 소금으로 간을 보충해요.
접시에 담아요.

등록일 : 2023-07-27 수정일 : 2023-07-27

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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