Name: 우유와 생크림으로 부드러운 감자스프
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 삶은거 2개; 양파 1/3; 우유 200ml; 생크림 100ml; 버터 약간; 설탕 1/2스푼; 소금 1꼬집

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569

오똑맘

우유와 생크림으로 부드러운 감자스프

감자가 많이 나오는 철이잖아요^^ 부드럽고 꾸덕한 감자 수프 만들어 봤어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 삶은거
2개 구매
양파
1/3 구매
우유
200ml 구매
생크림
100ml 구매
버터
약간 구매
설탕
1/2스푼 구매
소금
1꼬집 구매

조리도구

도마
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프라이팬
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믹서기
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냄비
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요리주걱
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노하우

조리순서Steps

양파를 채썰어 주세요

후라이팬에 버터를 녹여 주세요

양파를 넣어서 갈색 빛이 날때까지 볶아 주시면 되는데요 양파카라멜라이징 해주는 과정이에요

갈색빛이 되면 우유와 같이 넣고 믹서기에 갈아 주세요

삶은 감자는 으깨서 준비해주시는데요 냄비에 으깬 감자를 넣어 줄게요 덩어리 없이 부드럽게 드시고 싶으시면 믹서기에 갈아주셔도 되요

으깬감자에 양파와 간 우유를 부어 주세요 약불로 끓여 주실게요

감자와 우유가 잘 섞이게 풀어 주시구요 좀 끓으면 생크림 부어주세요

치킨스톡 으로 간 해도 되는데요 없으면 설탕 소금 넣어 주시면 되요 저는 없어서 소금 한꼬집 설탕 반스푼 넣어 줬어요

저어가면서 끓여 주시구요 꾸덕 해지면 불 꺼주시면 되요

꾸덕꾸덕하고 약간 덩어리 있는 감자스프 완성!! 우유랑 생크림 덕분에 덩어리가 조금씩 있어도 부드러워요

: 덩어리 없이 드시고 싶으면 우유와 양파 갈때 같이 갈아 주시면 되요^^

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등록일 : 2023-07-17 수정일 : 2023-07-18

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레시피 작성자About the writer

오똑맘

https://m.blog.naver.com/dlqnstjs13 아들맘이에요^^ 건강하고 맛있는 식탁을 위해 노력합니다

#감자 #스프 #스푸 #감자스프

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