Name: 건강하게 비건 토마토소스 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 완숙 토마토 500g; 적양파 100g; 마늘 15g; 올리브오일 2스푼; 핑크 솔트 0.5티스푼; 건 바질 1티스푼

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조이나우

건강하게 비건 토마토소스 만들기

토마토소스를 집에서 만들어 먹으면 건강하게 먹을 수 있고, 미리 만들어 놓으면 요리를 쉽게 완성할 수 있게 해주죠. 토마토 소스, 집에서 만들어 보세요~

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

완숙 토마토
500g 구매
적양파
100g 구매
마늘
15g 구매
올리브오일
2스푼 구매
핑크 솔트
0.5티스푼 구매
건 바질
1티스푼 구매

조리도구

나무도마
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냄비
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나무주걱
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요리스푼
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내열유리병
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노하우

조리순서Steps

통마늘 3~ 4개는 편으로 썰거나 잘게 다진다. 적양파도 잘게 다진다.

완숙 토마토는 작은 크기로 자른다.

토마토 껍질은 걸러줄거라서, 이 과정이 어렵다면 처음부터 껍질을 제거하고 만드는 것이 더 편하다.

약불에 냄비를 올리고, 올리브오일 2스푼, 손질한 마늘을 넣고 마늘향이 올라올 때까지 볶는다.

다진 양파를 넣고 볶는다.

손질한 토마토를 넣고 토마토 수분이 자작해질 때까지 볶는다.

핑크 소금 1/2티스푼을 넣는다.

건 바질 1티스푼을 넣고 토마토 과육이 으깨질 정도까지 끓인다.

망 위에 토마토만 건져 올린 후 으깨면서 토마토 껍질만 제거한다.

껍질에도 좋은 성분이 있으니 거르지 않고 다 먹어도 좋다.

끓는 물에 소독한 후 건조한 유리병에 토마토소스를 담는다.

: 소스를 만들 때는 2~3회 사용할 만큰만 만들어 사용하는 것이 좋다.

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등록일 : 2023-07-17 수정일 : 2023-07-17

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레시피 작성자About the writer

조이나우

제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^

#토마토요리 #토마토소스 #소스만들기

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