백종원 스타일로 만들어 보는 파김치 장어전골

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백종원 스타일로 만들어 보는 파김치 장어전골

백종원 클라쓰에서 레시피를 참고해 만들게 되었습니다. 붕장어로 맛을 낸 파김치 장어전골 레시피 지금 시작합니다!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
된장
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
액젓
1/2국자 구매

조리도구

프라이팬
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요리집게
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가위
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냄비
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도마
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요리스푼
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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구이용 붕장어는 핏기만 가실 정도로 초벌구이를 해서 준비합니다.

초벌구이가 끝난 붕장어를 한입 크기로 썰어 준비합니다.

붕장어에 파김치를 얹어 줍니다.

물을 붓고 끓입니다.

청양고추와 양파를 썰어서 넣습니다.

고춧가루 1큰술을 넣습니다.

된장 1큰술을 넣습니다.

고추장 1큰술을 넣습니다.

다진마늘 1큰술을 넣습니다.

액젓 반국자로 간을 합니다.

충분히 끓여주면 완성입니다.

: 붕장어 이외에도 갯장어, 풍천장어로도 응용이 가능합니다!!

파김치장어전골 관련 상품

등록일 : 2023-07-12 수정일 : 2023-07-14

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레시피 작성자About the writer

평범하고 일상적인 한국인의 밥상

댓글 0

#보양식 #복날요리 #파김치장어전골 #장어요리 #장어전골 #백종원레시피 #몸보신 #파김치요리

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