여름무로 만드는 새콤달콤 무생채

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여름무로 만드는 새콤달콤 무생채

여름무로 새콤달콤 무생채 만들어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/4개 구매

[양념]

굵은소금
1.5T 구매
설탕
1T 구매
양념
2.5T 구매
식초
1T 구매
깨
1/2T 구매

조리도구

도마
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노하우

▶ 무 손질법

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▶ 굵은소금 조리법

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▶ 깨 조리법

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무는 채썰어 줄게요

여름무는 매운맛 강하기도 하고 맛이 썩 없는데요 그래서 설탕을 넣고 절임해요 소금도 넣고..

무 들어봐서 휘어지면 절임 잘 된 상태 입니다 흐르는 물로 한 번 헹궈주고 물기 제거했어요 볼에담고..

양념넣고 식초도넣고 버물버물~~ 상추겉절이 만든 볼에 담았더니 보기에 거시기해요 ㅡㅡ;; 액젓, 다진마늘, 생강청, 매실청, 고춧가루, 배즙 넣고 양념 미리 만들어 숙성해서 사용했어요

깨 넣고 마무리~

무생채 관련 상품

등록일 : 2023-07-08 수정일 : 2023-07-10

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레시피 작성자About the writer

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