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홈쿡쌤

아들과 함께 먹은 남편의 생일 상차림(호박잎쌈/콩나물/두릅순/민어구이/돼지고기수육/소고기미역국)

아들과함께먹은남편의생일상차림 남편 생일이라고 아들녀석이 주말에 다녀갔습니다. 함께 축하해 주며 먹은 밥상입니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 호박잎 조리법호박잎 조리법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 두릅 손질법두릅 손질법
▶ 두릅 보관법두릅 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
호박잎은 껍질을 벗겨주세요.
삼발이에 쪄주세요.
된장과 함께 담아낸다.
콩나물은 삶아낸 후
마늘 액젓 참기름 깨소금으로 무쳐준 다.
두릅순은 데쳐낸 후
액젓, 참기름, 깨소금으로 무쳐준다.
손질된 민어는 물기를 제거한 후 식용유를 두르고
앞뒤 노릇하게 구워낸다.
물, 자투리 채소, 굵은소금을 1/2숟가락 정도 넣고 끓으면 돼지고기를 넣어준다.
삶은 돼지고기를 꺼내 먹기 좋게 썰은 후
묵은지와 함께 담아낸다.
미역은 불려 먹기좋은 크기로 썰어
참기름과 함께 볶아준 후 쇠고기도 넣고 볶아준다.
멸치와 다시마로 육수를 내 끓을 때 부어주고
액젓으로 간을 한다.
완성된 식탁

등록일 : 2023-07-03 수정일 : 2024-12-06

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#호박잎쌈#콩나물무침#두릅순#민어구이#돼지고기수육#소고기미역국
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