입맛 당기는 땡초양념장

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요알남Mingstar

입맛 당기는 땡초양념장

매운 홍고추로 만드는 고추다데기 입니다. 입맛 없을 때 먹으면 최고입니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매운 홍고추
100g 구매
양파
1/4개 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
물
50ml 구매
굴소스
1숟가락 구매
굵은 고춧가루
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매

조리도구

도마
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

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매운 고추는 다져 준다.

양파는 다져 준다.

팬에 기름, 다진 마늘을 넣고 센 불로 볶는다.

마늘의 향이 나면 양파, 고추를 넣고 살짝 볶는다.

고추가 살짝 익으면, 물, 굴소스, 굵은 고춧가루, 설탕을 넣고 약불로 졸인다.

등록일 : 2023-06-28 수정일 : 2023-06-28

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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