돼지 내장탕 # 돼지 국밥

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요리조이

돼지 내장탕 # 돼지 국밥

얼큰하게 돼지 내장탕 끓여서 국밥으로 먹었어요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 내장
3덩어리 구매
무
1토막 구매
양파
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매
부추
넉넉히 구매
대파
1개 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
도마
구매
냄비
구매
채반
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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냉동실의 내장을 물에 담아두고 무를 납작하게 썰어주세요

굵은 멸치 8마리와 물 1리터 넣고 센불에 끓여주세요

내장을 길이로 썰어 주세요

양파와 대파를 채썰고 부추는 4cm 길이로 썰어 주세요 새송이버섯은 납작하게 썰어 주세요

물이 끓으면 내장을 넣고 고추장 3T 된장 2T 맛술 1T 고추가루 2T 국간장 1T 다진마늘 1T 하노이 쌀국수 소스 1T (없으면 빼고) 넣고 고추장과 된장을 풀어 주세요

양파 새송이버섯을 넣고 골고루 섞어서 끓여주세요

대파와 부추를 넣고 골고루 저어주세요

푸짐한 돼지 내장탕 완성입니다

돼지국밥 관련 상품

등록일 : 2023-06-11 수정일 : 2023-06-12

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#돼지고기 #내장탕 #한그릇요리

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