Name: 두 가지 버전으로 만드는 다이어트 토마토마리네이드 | 토마토절임 | 방울토마토마리네이드
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 방울토마토 600g; 양파 30g; 레몬즙 2t; 레몬 제스트 1꼬집; 발사믹 식초 1T; 엑스트라 버진 올리브 오일 4T; 바질 10g; 히말라야핑크 소금 1/4t; 방울토마토 600g; 양파 30g; 애플 사이다 비니거 1.5t; 알룰로스 1t; 엑스트라 버진 올리브 오일 4T; 건 바질 파우더 조금; 히말라야 핑크소금 1/4t

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두 가지 버전으로 만드는 다이어트 토마토마리네이드 | 토마토절임 | 방울토마토마리네이드

제가 매일 먹는 두 가지 버전의 토마토마리네이드에요. 향긋하고 싱그러운 맛과 시판 토마토마리네이드 맛을 만들어서 느껴보세요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[첫 번째 레시피 재료]

[두 번째 레시피 재료]

조리도구

냄비
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채반
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도마
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레몬스퀴저
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유리볼
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노하우

동영상

조리순서Steps

방울토마토는 꼭지 부분에 +모양으로 칼집을 내어주세요.

꼭지 부분에 칼집을 내면 데칠 때 터지지 않아요.

1번의 방울토마토는 끓는 물에 15초 정도 데쳐주세요.

15초 이상으로 데칠 경우 물러질 수 있으니 주의하세요.

뜨거운 물은 버리고 방울토마토를 건져 찬물에 잠시 담갔다가 건져주세요.

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껍질을 제거해 주세요.

레몬은 쓴맛 나는 흰 부분이 갈리지 않게 돌려가며 갈아주세요.

저만의 토마토 마리네이드 비법이에요.

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남은 레몬은 모두 즙을 내어주세요.

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양파와 바질은 잘게 썰어주세요.

생 바질이 없을 경우 두 번째 레시피처럼 건 바질 파우더를 사용하세요.

모든 재료를 넣고 버무려 주세요.

소스가 잘 벨 수 있도록 깊이가 낮고 넓은 용기에 넣어주세요. 냉장고에 하루 정도 숙성 시킨 후 드세요.

두 번째 버전의 재료는 레몬 대신 애플 사이다 비네거, 발사믹 식초 대신 알룰로스를 넣어 같은 방법으로 만들어 주세요.

설탕과 동량 사용가능! 마이노멀 알룰로스 2종 (액상/분말)

: 냉장 보관시 올리브 오일이 굳어있으니 먹기 30분 전에 꺼내두었다가 드세요. 모차렐라 치즈 @7002127 , 샐러드, 키토 파스타와 함께 드셔보세요.

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등록일 : 2023-06-10 수정일 : 2023-06-19

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레시피 작성자About the writer

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키토 한식 저자, 2022,경향BP - 온스맘의 레시피는 탄수화물 줄이고 적절한 단백질과 건강한 지방을 섭취하고 당질 함량이 적은 키토제닉(저탄고지) 식단을 알려드려요.

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