Name: 어묵볶음 만드는 법(간장 오뎅 어묵 볶음)
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 사각 어묵 4장 200g; 양파 69g; 다진 마늘 0.5큰술; 쪽파 2대 12g; 포도씨유 2큰술; 통깨 살짝; 진간장 1큰술; 굴소스 0.5큰술; 올리고당 1큰술; 물엿 0.5큰술; 참기름 0.5큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,126

써지니

어묵볶음 만드는 법(간장 오뎅 어묵 볶음)

간단하면서 쉽게 만들수있는 어묵볶음을 식당 어묵볶음으로 만들어봤어요. 약간 달달한 맛이 자극적이지 않아서 맛있게 먹었어요.(큰술: 밥 숟가락 계량)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[간장 어묵볶음 재료]

사각 어묵 4장
200g 구매
양파
69g 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
쪽파 2대
12g 구매
포도씨유
2큰술 구매
통깨
살짝 구매

[간장 어묵볶음 양념]

진간장
1큰술 구매
굴소스
0.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
물엿
0.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매

조리도구

도마
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

조리순서Steps

▶사각 어묵은 길게 반 으로 자른 후, 약 1cm 정도의 두께로 잘라줍니다.

사각 어묵 4장

▶쪽파는 물에 세척 후 1cm 정도의 길이로 자르고, 양파틑 약 3mm 두께로 채 썰고 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.

쪽파 2대, 양파 69g, 다진 마늘 0.5큰술

▶진간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 물엿 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 올리고당 1큰술, 포도씨유 2큰술, 통깨를 준비합니다.(양념은 한 번에 섞어서 준비하셔도 되고 한 가지씩 넣어도 상관없어요)

▶볶음팬에 양파, 오뎅, 포도씨유 2큰술을 넣고 가스불 중간불에서 30초~1분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.

▶준비한 간장 어묵볶음 양념과 다진 마늘 0.5큰술을 넣어줍니다.

진간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 올리고당 1큰술, 물엿 0.5큰술

▶어묵에 간장 색이 예쁘게 날 때 까지 2~3분 정도 뒤적이면서 볶은 후, 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장이나 굴소스를 추가하여 입맛에 맞게 간을 맞춰줍니다.

▶간을 맞춘 뒤, 쪽파를 넣고 뒤적여주다가 가스불을 꺼 줍니다.

쪽파

▶윤기를 더해 줄 물엿 0.5큰술을 넣어줍니다.

▶고소함을 더해 줄 참기름 0.5큰술을 넣어줍니다.

▶어묵볶음을 뒤적여주다가 마지막으로 맛을 보고 입맛에 맞게 간을 다시 한 번 맞춰줍니다.

▶마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 오뎅볶음 어묵볶음 만드는 법 완성입니다.

: ▶매콤하게 드시고 싶다면 고춧가루를 넣고 볶아주세요.

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2023-06-08 수정일 : 2023-06-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

#어묵요리 #오뎅요리 #사각어묵요리 #밑반찬 #오뎅볶음만드는법 #어묵볶음레시피 #간장어묵볶음 #간장오뎅볶음 #오뎅볶음레시피

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(275)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(59)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(31)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(23)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(154)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)