사케동 연어 덮밥 만들기 간단 연어 소스 만들기 연어 요리

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원더우먼정이사

사케동 연어 덮밥 만들기 간단 연어 소스 만들기 연어 요리

오늘은 엊그제 마트 갔다가 사 온 연어가 있어서 사케동을 만들어 먹어 볼까 해요 사케동 하면 뭔가 이름부터 어렵게 느껴지시죠? 근데 알고 보면 간단하면서 근사하게 만들 수 있는 한 그릇 요리인데요 거기에 만들기는 은근히 쉬운데 비주얼은 엄지 척이라는 사실은 안빔힐 입니다

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연어
350g 구매
양파
1개 구매

[선택사항]

쪽파
구매
와사비
취향껏 구매

[조림 양념장 2인분 기준]

간장
2T 구매
쯔유
3T 구매
설탕
1T 구매
올리고당
1T 구매
물
5T 구매
맛술
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연어는 밥 위에 원하시는 만큼 올려주시면 되는 거라서 드실 만큼 구비하시면 될 거 같아요 정이사는 덮밥을 만들고 남은 건 회로 먹거나 연어 샐러드로 만들어 먹을 생각이에요

양파 또한 취향껏 넣으시면 되는 거라서 원하시는 만큼 편하게 준비하시면 돼요 ( 와사비가 있으시면 함께 준비해 주세요)

준비하신 조림 양념을 넣고 양파 반 개를 채 썰어 넣어 끓여 줍니다. 중불에서 졸이다가 약불로 졸여주시면 되는 돼요 양념장이 살짝 남을 때쯤까지 졸여주세요

밥 위에 올려 섞어 먹을 거라 국물을 살짝 남겨주시는 게 좋답니다

" 통 연어도 준비과정이 어렵지 않아요 " 먼저 연어를 꺼낸 후 키친타올을 이용해서 기름기와 수분기를 제거해 주세요

그다음 연어를 잘라주시면 되는데 취향에 맞춰 먹기 좋은 크기로 자르시면 돼요 짠 - 사케동 준비가 벌써 끝났습니다 ????

일단 그릇에 밥을 먼저 담아줍니다 그다음 좀 전에 졸여둔 양파를 적당히 취향껏 올려 주시면 되는데요 그 후 연어는 밥을 감싸주는 느낌으로? 차곡차곡 밥 위에 올려주면 된답니다. 밥이 너무 뜨거우면 연어가 익어버리는 불상사가 일어날 수 있으니 꼭! 한 김 식힌 밥 위에 연어를 올려주셔야 해요

밥이 너무 뜨거우면 연어가 익어버리는 불상사가 일어날 수 있으니 꼭! 한 김 식힌 밥 위에 연어를 올려주셔야 해요

짠 - 이건 수 드래곤을 위해 준비한 사케동 인데요 노른자를 올린 후 쪽파로 데코를 해준 후 따로 양파와 생 와사비를 준비해 주었습니다 연어의 기름진 맛과 노른자의 고소한 만남 딱! 수-드래곤 수타일 ~

요_ 아이는 정 이사 취향의 사케동 입니다 집에 어린잎 남은 게 있어서 연어 위에 올리고 양파 와 와사비로 마무리해줬는데요 연어를 드실 때 홀스래디쉬 소스를 곁들어 먹으면 맛이 배가된다는 사실 헤헤 ❤️

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등록일 : 2023-06-01 수정일 : 2023-06-13

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레시피 작성자About the writer

원더우먼정이사

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