Name: 돼지고기 삼겹살 간장조림 덮밥 만들기 3대가 모두 모이는 특별한 가족모임 요리
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼겹살 500g; 진간장 2큰술; 블랙소이 소스 2큰술; 황설탕 1.5큰술; 오렌지 쥬스 80ml; 생강 7g; 다진마늘 1큰술; 홍고추 1개; 양파 1/2개; 청경채 4개; 물 500ml

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,051

채채

돼지고기 삼겹살 간장조림 덮밥 만들기 3대가 모두 모이는 특별한 가족모임 요리

아이들이 좋아할 단짠 소스, 부드러워서 이가 안좋은 어르신들도 드실 수 있어 전 연령 만족시킬 수 있는 요리입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
냄비
구매
채반
구매
위생장갑
구매
키친타올
구매
트레이
구매
프라이팬
구매
집게
구매

노하우

동영상

조리순서Steps

양파썰기

생강썰기

홍고추 썰기

양파, 생강, 홍고추는 모두 썰어주고 청경채는 밑둥을 잘라내줍니다.

청경채는 끓는물에 소금 1스푼 넣고 30초간 데쳐주세요.

그리고 찬물에 헹궈준 후 체에 밭쳐 준비해주세요.

삼겹살을 준비합니다.

껍데기는 제거해주세요.

두툼하게 썰어줍니다. 너무 넓적하면 반으로 잘라 밥이랑 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

끓는 물에 2분간 데쳐주세요. 고기의 잡내와 불순물을 제거할 수 있습니다.

데쳐준 삼겹살은 찬물에 샤워시켜 남아있는 불순물들을 모두 없애줍니다.

키친타올로 고기의 물기를 제거해주세요.

팬에 기름을 살짝 두르고 고기를 노릇하게 구워주세요.

구울수록 고기기름이 많이 나오는데 키친타올로 닦아내줍니다.

가스불은 중간불로 유지하고 설탕, 진간장, 블랙소이소스를 넣어줍니다.

삼겹살에 양념에 갈색으로 코팅될때까지 구워줍니다.

다듬어놓은 야채를 모두 넣고 섞어줍니다.

오렌지쥬스를 넣어주세요.

마늘 한 스푼

물을 넣고 섞어줍니다.

뚜겅을 닫고 30분간 끓여주세요. 오래 끓일수록 고기의 육질이 연해집니다.

뚜껑을 열고 나머지 양념이 모두 자작해질때까지 졸여줍니다.

이제 완성됐어요!

밥 위에 삼겹살 간장조림을 청경채와 함께 올리고 같이 드시면 됩니다.

: 조금 더 매운맛을 원하면 청량고추를 추가 해 주세요.

삼겹살간장조림덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-05-28 수정일 : 2023-05-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

채채

푸드 인플루언서 입니다. 반가워요:D

#삼겹살조림 #돼지고기간장조림 #돼지고기덮밥 #삼겹살덮밥 #가정특별식

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(54)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(28)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(48)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(36)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(11)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

팽이버섯전 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬, 팽이버섯전, 버섯요리

사계절아아

5.0(75)
2

팽이버섯전, 초간단 반찬

김쭈

5.0(38)
3

초보도 쉽게 만드는 팽이버섯전

jina0401

5.0(22)
4

팽이버섯야채전 초간단 밑반찬

고래언니

5.0(19)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(99)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(48)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,605)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(450)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(212)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(196)