꽈리고추무침 레시피

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고구미

꽈리고추무침 레시피

아삭하고 짭조름한 양념으로 밥맛 당기게하는 5분컷 초간단 꽈리고추무침 레시피

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
150 구매
전분가루 또는 밀가루
2스푼 구매

[양념]

진간장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
비닐팩
구매
전자레인지
구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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꽈리고추 깨끗하게 씻어서 꼭지는 다 떼주세여 꽈리고추에 포크로 구멍내주면 양념이 더 잘베이는데 전 귀찮아서 패스,,,

전분가루를 꽈리고추에 묻힐건데 젤 쉬운방법은 봉지에 전분가루 2스푼 넣고

꽈리고추넣고 비닐봉지 흔들어주면서 전분가루를 묻혀줍니당

전분가루 묻히기 완성

전분가루를 묻힌 꽈리고추는 물 3~4스푼 뿌려서 전자레인지 2~3분정도 돌려줍니다
✔️물기가 있어야 전분가루가 더 잘 달라붙어요!
✔️전자레인지에 돌리고 나서 그대로 식히면 물러지고 색이 변할수 있어서 꽈리고추를 펼쳐서 식혀주고 뜨거운 꽈리고추 그대로 양념장을 버무리면 양념이 흘러내리기때문에 식혀서 양념을 하시는게 좋아요!!

진간장 2, 고춧가루 1, 다진마늘 1, 매실청 1, 설탕 0.5, 참기름1 넣어서 양념해주기 버물버물 무치기만하면 완성~!! ✔️간을 보고 모자란 간은 더 맞춰주세요

반찬 통에 옮겨서 통깨로 마무리‼️꽈리고추무침 완성

: 전분가루가 밀가루보다 옷도 안벗겨지고 아삭+쫄깃 식감을 더해줘요!

꽈리고추무침 관련 상품

등록일 : 2023-05-18 수정일 : 2023-06-01

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/seongyeong29

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