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홈쿡쌤

주말밥상, 우거지된장국과 오리훈제채소볶음

여유로운 주말, 출근을 하지 않으니 늦은 아침을 먹게 됩니다. 남편의 최애요리, 된장국을 끓이고 오리훈제채소볶음도 만들어 보았습니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 시래기 손질법시래기 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀뜨물에 멸치와 다시마로 육수를 내준다.
된장을 풀어주고, 시래기, 마늘, 들깻가루, 청양초를 넣고 마무리한다.
가지, 양파, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
팬에 오리고기 훈제를 먼저 볶아준 후 기름으로 마늘을 볶아준다.
썰어둔 채소를 넣고 볶다가 맛술, 굴소스를 넣어준다.
깨소금을 넣고 볶아준 후 그릇에 담아낸다.

등록일 : 2023-05-17 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#우거지된장국#오리훈제볶음#오리훈제채소볶음#된장우거지국#시래기된장국
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