주말밥상, 우거지된장국과 오리훈제채소볶음

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홈쿡쌤

주말밥상, 우거지된장국과 오리훈제채소볶음

여유로운 주말, 출근을 하지 않으니 늦은 아침을 먹게 됩니다. 남편의 최애요리, 된장국을 끓이고 오리훈제채소볶음도 만들어 보았습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[시래기 된장국 재료]

시래기
150g 구매
된장
1숟가락 구매
쌀뜨물
4컵 구매
들깻가루
2숟가락 구매
청양초
1개 구매
마늘
약간 구매

[오리고기훈제 채소볶음 재료]

오리고기 훈제
200g 구매
가지
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/5개 구매
청양초
1개 구매
마늘
1숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
깨소금
약간 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
프라이팬
구매
요리주걱
구매
도마
구매
국자
구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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쌀뜨물에 멸치와 다시마로 육수를 내준다.

된장을 풀어주고, 시래기, 마늘, 들깻가루, 청양초를 넣고 마무리한다.

가지, 양파, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

팬에 오리고기 훈제를 먼저 볶아준 후 기름으로 마늘을 볶아준다.

썰어둔 채소를 넣고 볶다가 맛술, 굴소스를 넣어준다.

깨소금을 넣고 볶아준 후 그릇에 담아낸다.

우거지된장국 관련 상품

등록일 : 2023-05-17 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#우거지된장국 #오리훈제볶음 #오리훈제채소볶음 #된장우거지국 #시래기된장국

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