매콤한 팽이버섯 덮밥 만드는 법

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승승맘h2

매콤한 팽이버섯 덮밥 만드는 법

오독오독 식감이 좋은 팽이버섯덮밥이에요~^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
팽이버섯
1봉 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
10장 구매
대파
10cm 구매
식용유
1큰술 구매

[양념]

올리고당
1큰술 구매
소금
1/4작은술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
청주
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

도마
구매
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구매
숟가락
구매
요리주걱
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원형접시
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노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯은 밑동을 제거하고 잘게 찢은 후 2등분합니다. 양파는 채썰고 깻잎은 돌돌 말아 채썰어줍니다.

팽이버섯 1봉, 양파 1/2개, 깻잎 10장

달군 팬에 기름을 두르고 다진 파를 넣어 파 기름을 내줍니다.

식용유 1큰술, 대파 10cm

채썬 양파를 넣어 볶아줍니다.

양파 1/2개

양파가 반쯤 익으면 팽이버섯을 넣어 볶아줍니다.

팽이버섯 1봉

양파가 익으면 고춧가루 1큰술, 청주 1큰술, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간, 소금 약간을 넣어 볶아줍니다.

고춧가루 1큰술, 청주 1큰술, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간, 소금 약간

따뜻한 밥 위에 버섯볶음을 올리고 채썬 깻잎을 올려줍니다.

밥 1공기, 깻잎 10장

: 더 맵게 드시고 싶으신 분은 청양고추를 추가하세요.

팽이버섯덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-05-12 수정일 : 2023-05-15

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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