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홈쿡쌤

집밥이 최고라는 아들을 위한 저녁밥상

집밥이 최고라는 아들을 위한 저녁밥상 (오리불고기,묵은지두부구이,김치전,쇠고기맑은무국) 오랜만에 집에 온 아들 먹고 자고 먹고 자고 순둥이 아들이 되었습니다. 떠나는 날 먹은 저녁 밥상입니다.
4인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
시판 오리불고기를 냄비에 붓고 볶아준다.
고기가 익으면 썰어둔 채소를 넣어주고 그릇에 담고 통깨를 뿌려준다.
두부는 종이타월로 물기를 닦아 앞뒤 노릇노릇 구워준다.
묵은지는 잘게 썰어 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐둔다.
구운 두부를 접시 가장자리에 돌려 담고 무쳐둔 묵은지를 올려 통깨를 뿌려 마무리한다.
무와 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
냄비에 참기름을 두르고 무를 넣고 볶아준다.
무가 익으면 쇠고기를 넣고 볶아준다.
육수를 붓고 끓여준 후 거품은 걷어낸다.
액젓으로 간을 하고 대파, 마늘을 넣어준다.
묵은지는 잘게 썰어 준비한다.
묵은지, 감자전분, 튀김가루, 물을 넣고 반죽을 해준다.
식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려 앞뒤 노릇하게 구워 접시에 담아낸다.

등록일 : 2023-05-11 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#오리불고기#쇠고기맑은뭇국#묵은지두부구이#김치전
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