느타리버섯볶음 만드는 법(간단한 밑반찬 만들기)

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느타리버섯볶음 만드는 법(간단한 밑반찬 만들기)

단골 밑반찬 메뉴로 느타리버섯볶음을 만들었어요. 느타리버섯볶음은 간단한 밑반찬 만들기로 소량으로 조금씩 바로 바로 만들어 먹으니 버리는것 없이 느타리버섯 한 팩을 구매하면 알뜰하게 요리하여 먹고 있어요.(큰술: 밥 숟가락 계량)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[느타리버섯볶음 재료]

느타리버섯
103g 구매
양파
65g 구매
당근
31g 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
굴소스
0.5큰술 구매
소금
2꼬집 구매
포도씨유
2.5큰술 구매
통깨
솔솔 구매

조리도구

찬기
구매
도마
구매
후라이팬
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

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▶느타리버섯은 밑동을 살짝 자른 후, 손으로 하나씩 느타리버섯을 분리해줍니다.

느타리버섯(손질 후) 103g

▶당근과 양파는 약 3mm 정도의 두께로 채를 썰고 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.

당근 31g, 양파 65g, 다진 마늘 0.5큰술

▶볶음팬에 느타리버섯과 채 썬 당근과 양파를 넣고 포도씨유 2.5큰술을 넣은 뒤, 가스불 중간불이나 중약불 상태에서 버섯의 숨이 죽을 때 까지 약 3~4분 정도 볶아줍니다.

당근 31g, 양파 65g, 느타리버섯 103g, 포도씨유 2.5큰술

▶버섯의 숨이 죽고 익었으면 굴소스 0.5큰술을 넣고 볶아줍니다.

굴소스 0.5큰술

▶맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금 2꼬집 정도를 넣고 볶아줍니다.

소금 2꼬집 정도

▶다진 마늘 0.5큰술을 넣고 마늘이 익을 정도로 볶은 후 가스불을 꺼 줍니다.

다진 마늘 0.5큰술

▶마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 간단한 밑반찬 만들기 느타리버섯볶음 만드는 법 완성입니다.

통깨

: ▶쪽파나 부추가 있다면 함께 넣어주셔도 되세요.
▶버섯을 볶을 때 중간중간에 기름을 추가로 넣지 마세요.

느타리버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2023-05-07 수정일 : 2023-05-09

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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#간단한밑반찬만들기 #밑반찬 #느타리버섯볶음만드는법 #느타리버섯요리 #버섯요리 #버섯볶음 #볶음버섯 #버섯반찬

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