어린이날 아이들을 위한 간단 탕후루!

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어린이날 아이들을 위한 간단 탕후루!

취미로 요리하는 유서방에게 간단 탕후루 해달라고 하셔서!! 만들어 보았어요! 정말 간단한게 10분이면 달달한 탕후루를 만들어 보세요! 유튜브에서 영상으로도 만나보아요!! https://youtube.com/shorts/8dVieBqI5Nw?feature=share

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

딸기
1/2팩
설탕
200g
생수
100g
물엿
1스푼

조리도구

플레이팅접시
믹싱볼
일회용꼬지

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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딸기는 잘 씻어주세요!!!

꼭지는 잘 떼어 줍니다!!

보기와 같이 딸기를 꼬치에 끼어 주세요! 그리고 키친타올로 물기를 제거해 주세요!

꼬치는 다이소에서 샀어요!!

물기가 쫘악 빠진 딸기고치 준비완료!

이제 양념???이라고 해야하나 준비해볼게요! 설탕과 물은 무조건 2:1 비율이에요!! 중요한 포인트! 그리고 탕후루가 살짝 반짝 빛나기 위해 물엿 한스푼 넣어줄게요! 그리고 섞이도록 냄비를 휘익휘익 돌려주세요! 그리고 강불로 끓여주세요!

그리고 중요한 2번째 포인트 절대 휘이휘이 젓지마세요! 그러면 탕후루 못먹어요!! 그대로 두셔야해요! 보글보글 거품이 일어나면 중불과 약불사이로 조절해주세요!

준비된 과일꼬치에 국자로 막 부어주세요! 그러면 설탕물이 흘러내리는걸 보실수 있는데요! 여러번 해주세요!

그리고 바로 중요한 3번째 포인트! 차디찬 얼음을 넣어둔 물에 그냥 풍덩 담궈주세요!! 3분정도요!!

그럼 모두 오도독 맛있게 드세요!!!!

: 중요한 포인트 3개를 한번더 말씀드릴게요! 1. 설탕과 물이 비율 2:1!!(물엿은 관상용 좋게 하기위한거라서 한스푼만 넣어주세요) 2. 설탕물은 절대 휘저으시면 안되요!!! 나중에 딸기꼬치에 묻힐때만 건들어야해요! 3. 얼음물에 손을 담궈서 너무 차다 싶을 정도에 꼬치를 바로 담궈주세요! 바로 굳으면서 좋은 식감이 됩니다.

등록일 : 2023-05-01 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요! 신혼부부의 요리를 담당하는 유서방 입니다!

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