반찬만들기 매콤오이무침 안매운오이무침 한번에 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,675

상품목록

춤추는루나

반찬만들기 매콤오이무침 안매운오이무침 한번에 만들기

살 빠지는 레시피로 다이어트 중인 루나에요. 흔히 싱겁게 요리를 하거나 조미료를 넣지 않은 요리는 건강에는 좋을지 몰라도 맛은 없다고 생각합니다. 그러나 건강밥상이 맛이 없다는 것은 편견일 뿐이에요. 우리는 짠맛뿐만 아니라 신맛, 단맛, 쓴맛, 매운맛, 떫은맛, 감칠맛 등 다양한 미각을 느낄 수 있습니다. 맵고 짠 음식에 기들 여진 우리 입맛을 되돌리면 이러한 다양한 맛을 즐기며 살수 있어요. 다양한 맛을 즐기면 맛볼 수 있다니 얼마나 고마운 일인지... 평소에 집 반찬을 만들 때는 조미료는 거의 안 쓰고 설탕 대신 올리고당, 꿀, 매실청으로 대체하려 노력하고 오일은 콩기름이 아닌 올리브유, 들기름을 사용하고 소금보다는 간장과 액젓을 사용하고 있습니다. 초간단 반찬 만들기 오늘은 반찬 만드는 날. 가족과 나를 위해 건강반찬 만들어 가볼까요!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
멸치액젓
1수저 구매
매실청
1수저 구매
고춧가루
1/2수저 구매
들기름
1수저 구매
깨
구매
소금
구매

조리도구

도마
구매
볼
구매
조리용스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이는 깨끗이 씻어 원형으로 슬라이스한 후 멸치 액젓에 버무려 10분 정도 둡니다. 멸치 액젓은 오이의 수분을 빼주고 오이 간도 맞추어 주는 거예요.

물기가 생기고 숨이 죽이면 오이를 꼬옥 짜줍니다. 꽉 짜준 오이 반개만 볼에 담아주세요. 이건 매운 걸 못 먹는 딸아이 반찬!

고춧가루를 뺀 분량의 재료 (매실청, 들기름, 깨소금)를 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.

멸치 액젓은 처음에 오이 수분을 빼줄 때만 넣어주고 추가로 안 넣어주셔도 돼요.

안 매운 오이무침은 접시에 따로 담고 같은 볼에 나머지 오이를 담아 주세요. 같은 분량의 양념을 넣고 고춧가루 1숟갈 추가해서 조물조물 무쳐주세요.

: 한 번에 두 가지 반찬 완성! 너무 쉽죠? 아이 반찬 어른 반찬 한 번에 해결

오이무침 관련 상품

등록일 : 2023-05-01 수정일 : 2024-03-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

aj 2024-03-14 13:08:45

쉽고 간단하고 맛있어요

쉐프의 한마디2024-03-15 13:00:01

토마토도넣으셨군요. 더 상큼하겠어요. 벌써 금요일이이에요. 한주 잘 넘어가세요.

댓글 0

#아이반찬 #반찬만들기 #오이무침 #매운오이무침 #오이요리

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(979)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(499)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(387)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(263)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(108)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(17)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(125)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(69)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(51)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(46)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(68)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(18)
4

강된장

쏭민2

5.0(17)

닭백숙 맛보장 레시피

1

몸보신요리 닭백숙 맛있게 끓이는 법 마무리는 닭죽으로

으뇽2

4.9(79)
2

백종원닭백숙

찐씨미

5.0(34)
3

닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식

핸디B

5.0(16)
4

[간단 자취요리] 초초! 간단 자취버전 닭백숙 만들기 (삼계탕 만들기)

얌무

5.0(14)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(25)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(122)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(55)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(47)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

4.9(132)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(50)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(30)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(16)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(202)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.