Name: 블루베리콩포트 (냉동블루베리 맛있게 먹는 방법)
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 냉동 블루베리 500g; 설탕 400g; 레몬즙 2T; 베이글 1개; 크림치즈 2T; 그릭요거트 100ml

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ariel1007

블루베리콩포트 (냉동블루베리 맛있게 먹는 방법)

블루베리는 냉동하면 영양가가 높아지고 보관이 용이하다고 합니다 단맛도 높아지는 블루베리 맛나게 먹는 방법입니다

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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채반
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냄비
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조리용스푼
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소스볼
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노하우

▶ 블루베리 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

냉동 블루베리는 볼에 담아 가볍게 흔들어 씻은 후 체에 받쳐 물기를 빼준다

블루베리를 끓일 팬이나 냄비에 담아 설탕 200g을 먼저 넣어준다

설탕과 블루베리를 골고루 섞어준다

중약불에서 천천히 끓여준다

중약불

끓이다 보면 설탕이 녹으면서 소스가 많이 생긴다

중약불

중간중간 저어주다가 우르르 끓어오르면 약불로 줄여 끓여준다

약불

소스가 줄기 시작하면 레몬즙 2T와 설탕 200g을 넣어준다

약불

소스가 줄고 농도가 짙어질 정도로 끓여준다

약불

베이글에 크림치즈 2T를 골고루 발라준다

블루베리콩포트를 잔뜩 올려준다

그릇에 그릭요거트 100ml를 담고 블루베리콩포트를 올려준다

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등록일 : 2023-04-28 수정일 : 2023-04-28

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#과일잼 #블루베리요리 #블루베리콩포트 #그릭요거트 #브런치 #홈카페 #베일글토스트 #간식 #블루베리잼 #소스만들기 #잼만들기

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