Name: 간단하게 만드는 멸치강된장
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 멸치; 다진양파; 다진대파; 다진고추; 고추장 1; 된장 2.5; 설탕 1; 고춧가루 1; 다진마늘 1; 후추 약간

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서리Yaam

간단하게 만드는 멸치강된장

멸치강된장

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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숟가락
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노하우

조리순서Steps

채소는 취향껏 준비해 주세요

먼저 파 기름을 내준 후 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요

멸치의 비린내를 없애주려고 집에 있는 소주를 약간 넣고 알코올 냄새랑 물이 날아갈 때까지 볶아줬어요

양념장 : 고추장1 된장2.5 설탕1 고춧가루1 다진 마늘1 후추 약간
(밥숟가락 기준)

재료가 잠길 정도로 물을 붓고 양념장을 넣어서 끓여주세요
양념장을 넣을 때 멸치도 짠맛이 있기 때문에 멸치 양에 따라 조절해 주세요

매운맛을 좋아해서 청양고추 2개 정도 썰어서 같이 끓여줬어요

농도는 취향대로 맞춰주세요

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등록일 : 2023-04-26 수정일 : 2023-04-26

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레시피 작성자About the writer

서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

#멸치강된장 #강된장

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