브런치로 좋은 몬테크리스토 샌드위치 만드는법

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Tina소울푸드

브런치로 좋은 몬테크리스토 샌드위치 만드는법

몬테크리스토 샌드위치는 이름만 들으면 무슨 백작 이름 같기도 하고 거창해 보이는 거 같아요. 하지만 식빵 사이에 햄, 치즈를 넣고 만든 샌드위치 겉면에 계란 옷을 입혀 튀겨주는 요리예요. 아침 브런치로 좋은 메뉴이기도 하구요. 도티가 프렌치 토스트를 좋아하는데 그것도 반복해서 먹다 보면 단조로우니 오늘 아침은 몬테크리스토 샌드위치를 준비했어요. 손이 좀 가는 샌드위치지만 만들어 놓으면 먹음직스러워 보이고 정성을 들인 품이 나서 좋아하더라구요. 원래는 기름에 바삭하게 튀기는 건데 그러면 기름이 너무 많이 흡수가 되서 건강에도 안좋고 해서 겉면만 넉넉한 기름에 튀기듯이 구워냈어요. 완성한 후에 슈가 파우더 뿌려 주면 더 맛있어 보여요. 우유나 커피와 곁들여 먹으면 간단하게 아침식사로 아주 훌륭해요.

2인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

식빵
6장 구매
치즈
4장 구매
스팸
8조각 구매
계란
1개 구매
우유
2스푼 구매
카야쨈 또는 딸기쨈
2스푼 구매
소금
1꼬집 구매
오일
2스푼 구매
슈가파우더
약간 구매
코코아파우더
약간 구매

조리도구

프라이팬
구매
도마
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조리용스푼
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플레이팅접시
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노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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식빵 가장자리를 예쁘게 잘라주세요.

계란을 넓은 접시에 넣고 우유, 소금 약간 넣고 풀어 주세요. 나중에 빵 표면을 적시려면 넓은 접시가 편해요.

햄이나 스팸을 얇게 썰어 주세요.

빵에 카야쨈이나 딸기쨈 펴발라 주세요.

카야쨈 바른 빵위에 치즈와 햄을 넣고 빵을 올리고 또 햄과 치즈넣고 카야쨈 바른 빵 올리고 3단으로 만들어요.

계란 물을 빵 겉 면을 골고루 묻혀 주세요.

후라이팬에 오일 두르고 중약불에서 천천히 뒤집어 주며 구워 주세요

옆면도 세워서 잘 익혀 주세요. 원래는 기름에 튀기는 건데 빵이 기름을 너무 많이 먹게 되니 굽는 방법으로 대체했어요.

세모로 4등분해서 접시에 담고 취향에 따라 슈가파우더나 코코아파우더를 약간 뿌려주세요.

: 빵 가장자리 잘라 놓은 부분은 후라이팬에 살짝 구워서 쩀이나 크림을 발라 먹으면 좋더라구요. 네모로 작게 썰어 바삭하게 구워서 스프에 넣어먹는 크루통을 만들어도 좋고 기름에 튀겨 러스크를 만들어도 되구요.

몬테크리스토샌드위치 관련 상품

등록일 : 2023-04-22 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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