곰취나물무침 들깨가루를 넣어 고소해요

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밥심은국력

곰취나물무침 들깨가루를 넣어 고소해요

지방 함량이 적고 섬유소가 풍부해서 다이어트에 좋은 식품이며, 향이 은은하여 아이들이 먹기에도 괜찮아요. 오늘은 곰취나물무침을 만들어 볼게요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

곰취나물
100g 구매
된장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
들기름
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
쪽파
2큰술 구매
들깨가루
1큰술 구매
통깨
약간 구매

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노하우

▶ 된장 조리법

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▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

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곰취나물을 준비해요. 식초를 넣은 물에 10분간 담궜다가 세번 헹궈서 물기를 제거해요.

끓는 소금물에 곰취를 넣고 20~30초간 데쳐요.

찬물에 헹궈서 물기를 꼭 짜요. 꼭 짠 곰취를 풀어준 다음 먹기 좋게 3등분으로 잘라요. 그래야 젓가락질이 쉬워요.

된장 1큰술,고춧가루 1/2큰술, 들기름 1/2큰술,다진마늘 1/2큰술, 쪽파 송송썬것 2큰술, 들깨가루 1큰술, 통깨 약간을 준비해요.

분량의 된장, 고추가루, 들기름, 다진마늘, 통깨를 잘 섞어요,

섞은 양념을 먼저 넣고 버무린 후 들깨가루와 쪽파를 넣어 버무려요. 양을 늘리려면 전체적인 비율을 늘리세요. 된장의 염도에 따라 양을 가감하세요.

영양 많은 봄나물 많이 드세요. 곰취나물은 들기름하고 궁합이 잘 맞으니까 들기름을 넣어 만들어 보세요.

곰취나물무침 관련 상품

등록일 : 2023-04-22 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#곰취나물무침 #곰취 #곰취나물 #나물반찬 #봄나물 #반찬

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