Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,238
상품목록
main thumb
구름달빛

머위대 볶음 손질법까지 알려드려요

머위대는 쌉싸름한 맛이 입맛 살리는데요 최고의 밑반찬 같아요 머위는 대부터 잎까지 버릴 게 없는 거 같아요 머위대 손질해서 머위대 장아찌 만들어 1년 내내 즐겨도 좋더라고요 입맛 없을 때 머위대 볶음 만들어 먹어도 좋고 건강밥상 만들기에 딱 좋은 요리 같아요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
보통 삶아 놓은 제품을 구입하는 것이 편하고 좋은데요 직접 손질해서 먹기는 조금 어려운 점이 있는데요 이렇게 따라 하기만 하면 머위대 손질부터 머위대 삶기까지 쉽게 할 수 있어요
물이 끓으면 소금 약간 넣고 20분에 30분 정도 삶아 주세요 머위대는 굵기에 따라 삶는 시간이 조금 달라지는데요 여린 것은 5분 정도 삶아서 찬물에 담가 주시면 됩니다 굵기에 따라 삶는 시간이 조금 달라지는데요 머위대는 껍질을 벗기지 말고 삶아주세요 삶기 전에 머위대 껍질을 벗기면 손에 물이 들지 않아요 삶아진 머위대는 찬물에 담가 식혀주세요
머위대가 부드럽게 삶아지면 이렇게 고구마 줄기 껍질 벗기듯이 벗겨주시면 됩니다 머위대 껍질은 삶아서 벗기면 제거가 잘되요 머위대 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
머위대는 간장으로 먼저 간이 베일수 있게 해 주세요 들기름 1큰술을 넣고 머위대를 볶아주시면 됩니다. 식용유보다는 들기름을 넣어 고소함을 더 해주시면 됩니다
아삭한 식감이 좋은 머위대는 어느 정도 볶아지면 육수 3큰술을 넣어주세요 육수를 넣어 줘야 들깨가루가 들어가면 덜 된직해요 육수 대신 생수를 넣어줘도 좋아요
들깨가루를 넣어 주시고 다진 마늘을 넣어주세요 들깨가루가 들어가면 고소한 머위대 들깨 볶음이 만들어집니다 취향에 따라 들깨 된직함을 조절하는 것은 육수 양을 조절해주세요
어느 정도 볶아지면 들기름 1큰술을 넣어 한 번 더 살짝 볶아주시고 통깨를 넣고 모자란 간은 소금을 넣어주세요
머위대 볶음은 쌉싸름한 맛이 입맛 살리는데 좋더라고요 이렇게 만들어 건강밥상 차려보세요

등록일 : 2023-04-08 수정일 : 2023-05-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

구름달빛

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

sns
댓글 0
파일첨부
#머위대데치기#머위대손질#머위잎#찌기#손질#머위대볶음
또띠아피자 맛보장 레시피
더보기
모닝빵 맛보장 레시피
더보기
닭봉조림 맛보장 레시피
더보기
피클 맛보장 레시피
더보기
죽 맛보장 레시피
더보기
오징어볶음 맛보장 레시피
더보기
샐러드 맛보장 레시피
더보기
진미채볶음 맛보장 레시피
더보기
노각무침 맛보장 레시피
더보기
감자짜글이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.