연어구이 레시피 맛있는 연어소스 만드는법

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반이짝이

연어구이 레시피 맛있는 연어소스 만드는법

담백하면서도 부드러운 연어구이
가볍게 곁들이는 가니시를 그릇에 담으면
간단하지만 특별한 요리를 맛볼 수 있는데요.
여기에 스테이크 맛을 더해주는
타르타르소스까지 같이 먹음
정말 잘 어울린답니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[밑간]

올리브오일
1큰술 구매
화이트와인
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[타르타르소스]

조리도구

플레이팅접시
구매
키친타올
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도마
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믹싱볼
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조리용스푼
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프라이팬
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동영상

조리순서Steps

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먼저 키친타월로 꼼꼼하게 겉면을 닦아내어 줍니다.

화이트 와인(또는 맛술) 1 큰 술을 골고루 뿌려줍니다.

올리브오일 1 큰 술, 소금과 후추 약간 뿌려 밑간을 하여줍니다.

삶은 계란은 매셔로 잘게 으깨어 준비해 주었답니다~

삶은 계란 으깬 것, 다진 양파 1 큰 술 다진 피클 1 큰 술, 마요네즈 3 큰 술 플레인요거트 1 큰 술, 레몬즙 1 큰 술 꿀 1 작은 술, 소금과 후추 약간 넣어요.

재료가 잘 어우러지도록 섞어줍니다. 기호에 따라 재료는 가감해 주셔요.

팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 밑간해둔 연어를 구워줍니다.

앞뒤로 노릇하게 굽다가 나머지 채소도 같이 구워줍니다.

스테이크와 함께 채소, 소스를 곁들여주면 레스토랑 부럽지 않은 근사한 식탁이 완성된답니다~

: 튀기듯이 노릇하게 구워주면 겉바속촉의 맛을 느낄 수 있어요~

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등록일 : 2023-04-05 수정일 : 2023-05-25

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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요리 후기 1

dog**** 2023-06-10 18:17:35

레시피 대로 열심히 했어요 처음 한것 치고는 맛있다고 들 ㆍ하니 좋았네요 감사합니다

댓글 1

#연어 #연어요리 #연어구이 #연어스테이크 #연어소스 #연어타르타르소스 #타르타르소스 #연어소스만들기 #연어소스레시피 #연어레시피

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