감자 피자 만드는법

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Tina소울푸드

감자 피자 만드는법

싹이 난 감자 처분할려고 감자싹 열심히 도려내고 요리하고 있는데 오늘은 감자 피자를 만들어 봤어요. 밀가루 도우대신 감자전이 도우가 되는 거죠. 원하는 야채와 햄 베이컨등을 얹으면 풍성한 피자가 돼요. 밀가루가 안들어간 글루텐프리 피자라 건강에도 더 좋을 거 같아요.

2인분 30분 이내 중급

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감자를 채썰어 주세요. 채칼을 사용하면 더 편하게 썰 수 있어요.

채썬 감자를 물에 10분 정도 담가 바삭함을 살리기 위해 녹말을 없애 주세요.

체에 건져 물기를 제거하고 녹말가루를 뿌려 잘 섞어 주세요.

달군 프라이팬에 오일 넉넉하게 두르고 앞뒤로 노릇 노릇 부쳐 주세요.

감자전 위에 토마토 소스와 케첩을 발라 잘 펴주세요.

원하는 야채나 소시지 햄 베이컨 치킨 등으로 토핑을 해주세요.

커다란 접시에 감자전을 담고 체다 치즈와 피자 치즈를 듬뿍 뿌려 주세요.

전자레인지에 10분 정도 돌려 피자 치즈를 녹여 주세요.

바질과 파미아노레지아노 치즈를 갈아 주거나 파마산 치즈를 뿌려 주세요.

: - 채썬 감자는 물에 담가 전분을 빼고 부쳐줘야 바삭해요.
- 감자채전을 뒤집을 땐 커다란 접시를 프라이팬에 덮고 뒤집어 접시에 엎었다가 미끄러뜨리듯이 프라이팬에 넣어 뒷면을 주세요.

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등록일 : 2023-04-03 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#감자 #감자요리 #싹난감자처분 #감자피자 #떠먹는피자 #글루텐프리피자 #노밀가루피자 #토마토소스활용

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