Name: 제철 돌나물요리 돌나물 참치비빔밥 만드는 법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돌나물 100g; 참치캔 1개; 오이 1/2개; 밥 2공기; 후춧가루 조금; 식초 1큰술; 고추장 2큰술; 매실액 1큰술; 올리고당 1큰술; 다진마늘 1큰술; 식초 1큰술; 참기름 1큰술; 깨소금 1큰술

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별바라기쿡방

제철 돌나물요리 돌나물 참치비빔밥 만드는 법

봄철 나물 돌나물로 만드는 향긋한 비빔밥이에요. 10분도 안 걸리기 때문에 간단한 자취 요리로도 좋고, 간편한 한 그릇 음식으로도 너무 좋은 돌나물 참치 비빔밥입니다. 참치랑 양념장 듬뿍 넣어서 비벼 먹으니 고소하고 아삭하고 새콤해서 너무 맛있더라고요. 싱싱한 제철 돌나물로 비빔밥 맛있게 만들어 보세요. :)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돌나물
100g 구매
참치캔
1개 구매
오이
1/2개 구매
밥
2공기 구매
후춧가루
조금 구매

[세척용]

식초
1큰술 구매

[초고추장 양념]

고추장
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

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조리순서Steps

돌나물은 깨끗이 세척하고 식초 1큰술 탄 물에 5분 정도 담가주세요. 그리고 흐르는 물에 헹궈서 물기를 탈탈 털어줍니다.

오이는 1/2개 채 썰어서 준비해 주세요. 오이는 썰어 놓으면 물이 나오니 키친타월을 깔아 잠시 대기합니다.

참치캔은 조심히 따서 느끼하지 않게 체에 밭쳐서 기름을 쫙 빼주세요.

양념장은 새콤하게 만들겠습니다. 고추장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 1큰술, 식초 1큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술 넣어서 잘 섞어주세요.

그릇에 밥을 먼저 깔고 돌나물과 오이를 올려주세요. 그리고 가운데에 기름 뺀 참치를 올리고 후추를 살짝 뿌려줍니다. 이제 새콤한 초고추장 양념장 입맛에 맞게 올려서 비벼 먹으면 돼요.

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등록일 : 2023-04-01 수정일 : 2023-05-19

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