Name: 청국장 - 깔끔한 맛
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 멸치 1줌; 무 조금; 김치 1줌; 양파 1/4개; 대파 2조각; 청량고추 1개; 청국장 4T; 된장 1.5T

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386

요리조이

청국장 - 깔끔한 맛

우리의 발효음식 청국장 부드러운 콩과 김치가 들어간 구수하고 깔끔한 청국장 이에요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
1줌 구매
무
조금 구매
김치
1줌 구매
양파
1/4개 구매
대파
2조각 구매
청량고추
1개 구매

[양념]

청국장
4T 구매
된장
1.5T 구매

조리도구

뚝배기
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구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비합니다

약불에 내장을 제거한 멸치를 가볍게 볶아주세요

납작하게 썬 무와 썰어놓은 김치를 넣고

물 2컵 넣고 센불에 끓여주세요

끓이는 동안 양파와 대파를 채썰어 주세요

2~3분간 보글보글 끓여주세요

썰어놓은 야채와 청량고추를 넣고 골고루 저어주세요

청국장 4T 된장 1.5T 넣고 된장을 수저로 눌러서 골고루 풀어주세요

보글보글 한소끔 끓으면 청국장 완성입니다

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등록일 : 2023-03-31 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#청국장 #발효음식 #건강 #영양

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