[살빠지는 레시피] 사과콜라비샐러드 그릭요거트 드레싱소스

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춤추는루나

[살빠지는 레시피] 사과콜라비샐러드 그릭요거트 드레싱소스

살빠지는 레시피로 다이어트 중인 루나에요. 요즘 시장이나 마트에 가면 콜라비가 자주 보이더라고요. 지금이 바로바로 콜라비 시즌이죠! 사과 10배의 비타민C 함유 슈퍼푸드 콜라비 콜라비는 양배추라는 뜻의 '콜'과 순무라는 뜻의 '라비'가 합쳐진 말이에요. 콜라비 식감은 무보다 더 단단, 아삭하고 은은한 단맛은 무보다 훨씬 높아요. 콜라비의 아삭한 식감과 달큰한 맛을 가장 살리는 요리법은 샐러드인 것 같아요. 약간의 부재료를 더해서 만들면 아주 훌륭한 다이어트요리가 된답니다. 양배추 샐러드하고 또 다른 매력이 있는 콜라비 샐러드 꼭 도전해 보세요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콜라비
1/2개 구매
사과
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
그릭요거트
2숟갈 구매
마요네즈
2숟갈 구매
레몬즙
2숟갈 구매
꿀
1숟갈 구매

조리도구

도마
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유리볼
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숟가락
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위생장갑
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노하우

▶ 콜라비 손질법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

동영상

조리순서Steps

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콜라비 채썰기
우선 밑동 부분의 단단한 꼭지를 잘라내주세요. 윗부분도 살짝 잘라주고 콜리비를 반으로 잘라주세요. 껍질을 필러로 깔 때보다 저는 칼로 과일 깍듯이 깎아주니 더 편했어요. 콜라비는 다른 채소와 달리 섬유질이 질기니 껍질을 벗길 때 조금 두껍게 벗겨주시는게 먹기에 편해요. 채 썰 때는 나박 썰기처럼 납작하게 편으로 먼저 썰어주고 가지런히 정리해 준 후 같은 폭으로 가늘게 채 썰어 주시면 됩니다. 사과, 당근도 채썰어주세요.

그릭요거트, 마요네즈, 레몬즙, 꿀을 넣고 섞어주세요!

볼에 재료들과 소스 넣어서 섞어줍니다. 새콤한 게 좋으면 기호에 따라 레몬즙을 조금 더 넣어도 좋아요. 섞은 뒤에 맛보고 모자란 간이 있다면 추가해 주세요.

: 식이섬유가 많아 포만감이 있어 다이어트 할 때 식사 전에 콜라비샐러드를 먹으면 가볍게 식사를 하실 수 있어요!

사과콜라비샐러드 관련 상품

등록일 : 2023-03-24 수정일 : 2023-05-31

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#다이어트 #샐러드 #콜라비샐러드 #초간단

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