쪽파김치 맛있게 담는 법

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쪽파김치 맛있게 담는 법

쪽파김치로 봄 입맛 살려보세요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
3kg 구매
양파
1개 구매
건고추
20개 구매
찹쌀가루
2큰술 구매

[양념 재료]

고춧가루
1.5컵 구매
멸치액젓
1.5컵 구매
참치액젓
3큰술 구매
새우젓
2큰술 구매
매실청
4큰술 구매
간생강
1작은술 구매

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▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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쪽파를 뿌리, 겉잎 제거하고 세척해 물기를 빼줍니다 손질 후 무게는 2kg 정도입니다

쪽파 손질법 레시피

냄비에 찹쌀가루 2큰 술과 물 3컵을 풀어 끓어오르면 불 끄고 식히고

건고추는 잘라서 볼에 담고 식힌 찹쌀풀을 넣어 약 20~30분 정도 불리고

양파1개를 큼직하게 자르고

믹서기에 양파, 불린고추, 새우젓 2큰 술을 넣어 갈고

볼에 간재료와 분량의 양념재료를 넣어 석어 잠시 불린 뒤

쪽파에 양념을 넣고 발라줍니다

알싸한 맛이 좋은 밥도둑 파김치 맛있게드세요

쪽파김치 관련 상품

등록일 : 2023-03-23 수정일 : 2023-06-02

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레시피 작성자About the writer

꼬순네집밥HomeCooking

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댓글 2

#파김치 #쪽파김치담는법 #쪽파김치 #김치 #반찬

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