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공실이의주방

봄 내음 물씬 나는 냉이된장찌개 만들기 냉이된장찌개 끓이기

봄 내음 물씬 나는 냉이된장찌개로 맛있는 식사 하세요!!^^
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓일 냄비에 물을 받고 코인 육수 2알을 넣고 끓여주세요
냉이는 헹궈서 채반에 받혀 물을 빼주세요

냉이는 흙이 묻어 있기 때문에 물에 담가 놓고 헹구면 흙을 훨씬 더 잘 헹궈낼 수 있어요 칼로 뿌리를 삭삭 긁어내는 방법도 있으니 편한 방법으로 하시면 됩니다!!^^

표고버섯 5송이도 헹궈서 준비해 주세요
물이 끓으면 된장 1.5T를 넣어주세요

된장은 집집마다 간이 다르니 조절해서 넣어주세요

무는 너무 얇지도 굵지도 않게 나박 썰어서 냄비에 넣어주세요
마늘 1/2T를 넣어주세요
양파 1/2개를 깍둑 썰어서 넣어주세요
두부 1/2모는 먹기 좋은 크기로 썰어서 넣어주세요
물기를 뺀 냉이는 무다 두부 크기와 비슷하게 썰어주세요
끓어오르면 썰어둔 냉이를 넣어주세요 끓어오를수록 냉이 향이 굉장히 좋아요
표고버섯은 두부 크기보다 적게 썰어준 다음 넣어주세요
한소끔 끓으면 청양고추 3개와 대파 1/2대를 송송 썰어서 넣어주세요
구수한 냉이된장찌개 완성이에요 생표고 버섯이 들어가니 버섯 향과 냉이 향이 굉장히 잘 어울리는 게 냉이 향과 함께 구수한 된장찌개가 너무 맛있어요 갓 지은 따뜻한 밥에 슥슥 비벼 먹으면 이것만큼 밥도둑이 없네요~ 냉이는 역시 된장과 잘 어울리는 것 같아요^^

등록일 : 2023-03-20 수정일 : 2023-07-04

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공실이의주방

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