Name: 몸보신에 좋은 해신탕 끓이는 황금레시피
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 토종닭 1마리; 낙지 2마리; 전복 5 마리; 부추 1/3단; 인삼 3뿌리; 대추 10g; 황기 10g; 마늘 10g

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랑이맘

몸보신에 좋은 해신탕 끓이는 황금레시피

토종닭과 낙지와 전복 그리고 인삼을 잔뜩 넣어 몸보신하기 좋은 해신탕을 만들어봤어요! 곧 출산일이 다가와서 엄빠와 해신탕을 먹었어요~끓이는 방법 알려드릴게요♡

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

토종닭
1마리 구매
낙지
2마리 구매
전복
5마리 구매
부추
1/3단 구매

[육수재료]

인삼
3뿌리 구매
대추
10g 구매
황기
10g 구매
마늘
10g 구매

조리도구

냄비
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계량컵
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요리용집게
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키친솔
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도마
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요리용나이프
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노하우

조리순서Steps

물을 넉넉하게 5L 를 받아서 황기랑 대추를 넣고 30분정도 미리끓여서 준비하기

냄비 , 계량컵

끓이고 난 후 황기와 대추를 모두 건지고 인삼과 마늘을 넣어주세요.

그 후 손질한 닭을 넣어주세요.

닭은 똥집부분에 기름을 잘라서 제거해주고 목과 날개쪽을 다듬어서 기름을 제거하면 된답니다

닭을 넣어주고 끓으면 중불에서 40분 끓여주세요.

낙지와 전복을 손질해주세요.
-낙지는 소금으로 박박 문질러서 이물질을 제거해준 후 내장과 이빨을 제거해주세요 .
-전복은 칫솔로 깨끗하게 앞뒤로 닦아주세요.

도마 , 요리용나이프

낙지 손질법 레시피

끓으면 전복을 먼저 넣어주세요.

요리용집게

10분에서 15분정도 후 낙지를 넣어주세요.

완성된 해신탕을 먹기좋게 토종닭과 낙지 전복 인삼을 이쁘게 담아주세요.

마지막으로 부추를 올리고 뜨거운 국물을 담아주면 완성!

부추는 뜨거운 국물의 열기로 익는답니다

: 낙지는 금방 익으니깐 낙지를 넣고 5분정도만 끓여주세요!
( 낙지는 너무 오래 익히면 질겨 져요)

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등록일 : 2023-03-14 수정일 : 2023-10-23

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#해신탕

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