Name: 콩나물밥 버섯 콩나물솥밥 만들기 & 달래 양념장 요리 레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쌀 1밥그릇; 콩나물 300g; 당근 1/3개; 표고버섯 1줌; 달래장 취향껏

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샤이네

콩나물밥 버섯 콩나물솥밥 만들기 & 달래 양념장 요리 레시피

3월 ~ 4월 제철인 달래로 만든 양념장과 아삭한 콩나물이 들어있는 솥밥에 곁들여 먹으면 봄내음과 함께 건강도 챙기는 1석 2조 건강밥상 :)

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[준비 재료]

쌀
1밥그릇 구매
콩나물
300g 구매
당근
1/3개 구매
표고버섯
1줌 구매
달래장
취향껏 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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밥공기
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전기밥솥
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면기
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조리용스푼
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노하우

조리순서Steps

콩나물 1봉지(300g)을 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다

콩나물

믹싱볼 , 채반

당근 1/3개를 길쭉하게 채썰어주고, 표고버섯도 먹기 좋은 크기로 썰어 한줌 정도의 양을 준비해주세요
*저는 말린 표고버섯을 사용했어요

당근, 표고버섯

도마 , 조리용나이프

밥그릇으로 1컵 가득 담아 밥솥에 넣어주세요

쌀

밥공기

물을 담아 2번정도 쌀을 부드럽게 세척해주세요

전기밥솥

세번째에는 물을 손등 뼈 마디에 살짝 덜 닿게 물을 채워주세요

야채에서 채수가 나오기 때문에 평소 밥물 하던것 보다 살짝 덜 잡았어요

준비된 쌀 위에 깨끗히 씻은 콩나물을 올려주세요

그 위에 표고버섯과 당근을 고루 얹어주고 밥솥에 넣어 압력취사를 해주세요.

달래장은 @6998333 레시피 참고해주세요

면기 , 조리용스푼

압력취사가 끝나면 고루 섞어주세요

콩나물솥밥을 그릇에 담고 달래양념장을 기호에 맞게 얹어주면 완성! :)

: -취향에 맞게 달래장을 넣어주세요
-달래양념장 레시피는 @6998333 을 참고해주세요

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등록일 : 2023-03-14 수정일 : 2023-10-26

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레시피 작성자About the writer

샤이네

https://blog.naver.com/bobae002

#콩나물솥밥 #콩나물밥 #콩나물밥양념장 #콩나물솥밥양념 #버섯콩나물밥 #달래양념장 #콩나물요리 #밥솥활용요리 #제철요리

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