집에서 간단하게 만들어 먹는 소갈비찜 / LA갈비를 사용한 소갈비찜

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낌하루

집에서 간단하게 만들어 먹는 소갈비찜 / LA갈비를 사용한 소갈비찜

이번에 아버님 생신이라 직접 소갈비찜

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

LA갈비
1kg 구매
미림
1소주컵 구매
밤
150g 구매
당근
1개 구매

[소스]

청정원 소갈비찜 양념장
1/2개 구매
진간장
1소주컵 구매
미림
1/2소주컵 구매
참기름
1/2소주컵 구매
배
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
후추
조금 구매

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냄비
구매
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재료들을 준비해 주세요

핏물을 3번 뺴주세요 (3번이상하시면 맛이 다빠진답니다)

양파랑 배는 갈아서 소스와 섞어주세요

핏기를 뺸 고기를 삶아 주세요 (이때 미림 소주 1컵 넣으면 좋습니다) 쌘불에 팔팔 끓이다가 중불에 20~30분 삶으시면 되요

삶은 고기를 찬물에 씻어주세요! (탱글탱글해 진답니다)

냄비에 삶은 고기와 소스 그리고 자작하게 물을 부어주세요

센불에 팔팔 끓으면, 중불30분 정도 뒤적거리면서 푹삶아주시고 당근과 밤을 넣고 20분 더 삶으시면 됩니다!

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등록일 : 2023-03-14 수정일 : 2023-10-20

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#LA갈비 #LA갈비찜 #갈비찜 #소갈비찜

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