오이무침 오이부추겉절이 만드는법

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용주부

오이무침 오이부추겉절이 만드는법

신선한 음식이 생각날때? 제철 음식이 생각날때.. 익은 김치가 먹기 싫을때! 오이부추겉절이 오이무침 너무 좋아요. 마트가면 뭐 해먹지?가 최대 고민이예요. 잘 먹고 잘 사는게 무엇보다 중요하기에!! 오늘의 요리는 "오이부추겉절이무침"

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
부추
1단 구매
양파
1/2개 구매
대파
20cm 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
새우젓
1/2스푼 구매
까나리 액젓
4스푼 구매
설탕
1스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
깨
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
요리용나이프
구매
요리용스푼
구매
볼
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플레이팅접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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오이2개와 부추 1단을 준비해요.
오이는 어슷쓸기해서 준비해요.

오이2개

도마 , 요리용나이프

세척한 부추는 5cm간격으로 썰어 준비해요.

부추 1단

양파 반개는 얇게 썰어요

양파 반개

파 20cm를 송송 썰어요.

파 20cm

양념으로는 다진마늘 1스푼을 준비해요.

다진 마늘 1스푼

요리용스푼 , 볼

새우젓 반스푼을 준비해요.

새우젓 반스푼

까나리액젓 4스푼을 준비해요. 액젓은 한군데 몰리지 않도록 솔솔 뿌려요.

까나리액젓 4스푼

설탕 1스푼을 준비해요

설탕 1스푼

고춧가루 4스푼을 준비해요. 고춧가루가 뭉치지 않게 솔솔 뿌려요.

마지막으로 깨 1스푼을 넣고 조물조물 버무려요.

깨 1스푼

버무린 오이부추무침은 잠시 양념이 오이와 부추에 스며들게 기다려요. 바로 먹는것보다는 양념이 배어야 더 맛있는 오이부추무침이 완성됩니다.

영양가 있는 부추가 한참 나올 시기여서 오이와 함께 무치면 정말 맛있어요. 제철 식재료가 더 맛있고 더 영양가 있는 느낌이여서 더 자주 먹는거 같아요!!! 오늘도 맛있는 한 끼!!

플레이팅접시

오이무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-11 수정일 : 2023-10-31

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

포토 리뷰 1

요리 후기 1

꿀메론 2023-05-17 09:44:36

아주 간단하게 만들고 정말 맛있어요 3번째해먹었는데 이제 리뷰씁니다

댓글 0

#오이무침 #오이부추무침 #오이겉절이 #부추겉절이 #오이부추겉절이 #겉절이

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