라자냐 만들기 가지라자냐 냉이라자냐 연말 홈파티 음식

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용주부

라자냐 만들기 가지라자냐 냉이라자냐 연말 홈파티 음식

가지와 냉이를 싫어하는 아이를 위해 가지와 냉이를 넣은 라자냐를 만들기로했어요. 성인도 가지와 냉이 먹지 않는 경우도 있는데 토마토 베이스에 가지와 냉이를 섞으면? 아주 맛있게 먹을 수 있어요!
오늘의 요리 "가지 & 냉이 라자냐" 만들어 보아요!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[도구]

오븐 또는 에어프라이어
1개 구매

조리도구

프라이팬
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도마
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오븐
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스텐볼
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채반
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노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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봄의 식재료! 냉이의 철이 왔어요!
냉이무침, 냉이 된장국 참 맛있는데
냉이로 라자냐를 만들면 더 맛있겠죠?
냉이와 가지가 없다면 패스해도 좋아요!

토마토 소스는 시판소스를 사용했는데
시판소스중에 아리비아따 스파게티 소스를 사용했고 매콤함이 매력적인 스파게스 소스예요.

라쟈냐는 데쳐쓰는면과 바로쓰는면이 있는데 마트에 데쳐쓰는면만 있어서 그걸로 구입했어요. 이왕이면 바로쓰는면이 더 편하겠죠?

가지는 반으로 자른 후 어슷썰기로 썰어요.

가지 손질법 레시피

프라이팬에 약불로 10분정도 가지를 굽고 수분이 사라지면 불을 꺼요.

가지 1개

약불

구운 가지가 크다면 2번 썰어요.

양파 반개는 잘게 썰어요.

양파 반개

냉이는 흐르는 물에 잘 씻어 흙을 제거한 뒤 잔뿌리를 칼로 살살 긁어요. 시든잎은 제거하고 흐르는 물에 세척해요.

냉이 100g

세척한 냉이는 끓는물에 30초 휙휙 돌려데쳐요.

냉이 100g, 물 500ml

강불

세척 후 물기를 빼고 잘게 다져요.

프라이팬에 다진 돼지고기를 볶다가 반쯤 익었다면 양파와 소금, 후추를 넣고 볶아요.

소금, 후추 약간

중불

고기가 익으면 가지와 냉이를 넣고 볶아요.

가지1개, 냉이 100g

중불

토마토 소스를 넣고 5분정도 같이 볶아요.

토마토소스

약불

재료와 토마토소스가 잘 어우러졌다면 완성된거에요.

면은 1000ml와 소금 반스푼을 넣고 물이 끓으면
면을 넣고 10분 데쳐요. 면은 완전히 흐물흐물해지는게 좋아요.

면 8장, 소금 반스푼, 물1000ml

오븐 용기에 면을 깔아요. 오븐 용기는 면보다 큰사이즈가 좋아요.

라자냐

면위에 소스를 올려요.

모짜렐라 치즈까지 올리고 면 올려요.
이렇게 반복하면서 곁곁이 쌓아주고 오븐 190도 20분에 구워요.

모짜렐라 치즈 120g

오픈 또는 에어프라이어

가지와 냉이를 먹지 않는 사람이라도
토마토소스와 잘 어우러져서 맛있게
배불리 먹을 수 있어서 특별한 날! 생일 파티! 연말 홈파티때도 만들어서
다같이 맛있게 먹을 수 있어서 참 좋아요!!

가지냉이라자냐 관련 상품

등록일 : 2023-03-10 수정일 : 2023-05-31

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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