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하이디랑

훈제연어 유부초밥 & 타르타르소스 만들기 사각유부초밥 도시락메뉴

상큼고소한 타르타르소스와 훈연향 솔솔~ 훈제연어와의 맛남!
유부초밥 위에 듬뿍 토핑한 훈제연어!
입맛 확 돋는 맛이랍니다.
도시락메뉴로 추천드려요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 유부 손질법유부 손질법
▶ 유부 조리법유부 조리법
▶ 유부 보관법유부 보관법
▶ 단촛물 조리법단촛물 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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시판하는 사각유부 안에 들어있는 건야채분말과 단촛물 사용했어요.
뜨거운 밥 2공기에 건야채와 단촛물 넣어서 버무려줍니다.
초밥은 식혀주세요.
소스에 잠겨있던 유부는 가볍게 짜서 준비합니다.
양파는 잘게 썰고
훈제연어도 잘게 썰어주세요.
마요네즈 2큰술, 꿀 1큰술, 플레인요거트 1큰술, 레몬즙 2큰술, 다진피클 1큰술, 후추 톡톡, 파슬리가루 톡톡 넣어주세요.
꿀 대신 올리고당 넣으셔도 좋아요.
저는 양파를 별도로 넣을거라서 다진양파 안넣었지만 다진양파 1큰술 넣으셔도 좋아요.
잘 섞어서 타르타르소스 만들었어요.
식혀놓은 초밥을 유부 안에 넣을 때에는 티스푼을 물에 한 번 담구었다가 넣으면 밥알이 스푼에 들러붙지 않아서 더 편하답니다.
유부 안에 초밥을 유부의 7~8부 정도로 채워주세요.
요렇게 유부초밥이 만들어졌어요.
썰어놓은 양파, 훈제연어에 타르타르소스를 서너 스푼 넣어주세요.
잘 버무려줍니다.
유부초밥 위에 버무린 훈제연어를 올려주세요.
훈제연어 토핑 올린 유부초밥 입에서 사르르 녹는 맛이랍니다.
상큼한 타르타르소스에 버무린 훈제연어와 양파토핑 올린 유부초밥은 도시락으로 아주 좋아요.
팁-주의사항
유부 안에 초밥을 넣을 때에는 티스푼에 물을 묻힌 후 밥을 뜨면 밥알이 수저에 들러붙지 않아서 편하게 담을 수 있어요.

등록일 : 2023-03-10 수정일 : 2023-06-01

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#훈제연어유부초밥#타르타르소스#훈제연어요리#사각유부초밥#도시락메뉴
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