황태국(황태무국, 황태계란국, 황태해장국) 뜨끈하고 시원해요

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,727

상품목록

곰도리네

황태국(황태무국, 황태계란국, 황태해장국) 뜨끈하고 시원해요

황태와 무를 넣어 시원하고 구수하게~
아침국으로 좋은 황태무국(황태계란국)이에요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태
40g 구매
무
300g 구매
계란
2개 구매
멸치 다시마 육수
6컵 구매
들기름
2숟갈 구매
다진 마늘
1숟갈 구매
국간장
3숟갈 구매
소금
약간 구매
대파
1/2대 구매

조리도구

유리볼
구매
주방가위
구매
요리용스푼
구매
도마
구매
요리용나이프
구매
냄비
구매
요리용젓가락
구매
계량컵
구매
국대접
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉장고 탈탈 털어 재료를 준비해요 황태를 넣어 끓이는거라 물 넣어도 되지만 이왕이면 육수로 끓이면 국물맛이 훨씬 좋아요

황태는 물에 담가 주물러 씻은 다음 헹궈서 물기를 가볍게 짜 줍니다

손으로 만져보아 잔가시가 있으면 가위로 손질하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

무 한토막(300g)은 가로*세로 약 2센티, 두께 0.4-0.5센티로 썰어줍니다

도마 , 요리용나이프

대파도 넉넉하게 준비해 송송 썰어 둡니다

냄비에 들기름 2 숟갈을 두르고 손질해둔 황태를 넣어 2분 정도 볶아줍니다

중불

그다음 썰어놓은 무를 넣어 볶아줍니다 오래 볶을 필요 없이 무와 황태를 섞는다는 느낌으로 가볍게 볶은 다음

요리용젓가락

다진 마늘 1숟갈, 국간장 3 숟갈 넣어 무와 황태에 간이 배도록 볶아 줍니다

요리용스푼

간은 육수를 넣은 후 해도 되지만 먼저 넣어 볶으면 무, 황태에 간이 배어 건더기 맛도 더 좋아져요

육수 또는 물 6컵(1,200ml)를 넣고 뚜껑을 닫아 약 10분간 끓여 줍니다

10분 후 뚜껑을 열어보면 뽀얀 국물이 제대로 우러나 있고 무도 다 익어요 간을 보아 모자란 간은 소금 약간 넣어 맞춰줍니다 집집마다 국간장 염도가 다르니 국간장 만으로 간이 되면 소금은 넣지 마세요

계란 2알에 소금 한꼬집 넣어 곱게 푼 다음 끓는 국에 조금씩 내려오도록 빙빙 둘러 넣어줍니다

계란은 포크로 저어주면 쉽게 풀려요

계란을 넣고 바로 휘저으면 계란이 다 풀어져 국물이 지저분하니 계란물을 넣고 약 10초정도 지난 다음 가볍게 섞어 줍니다

마지막으로 썰어 놓은 대파를 넣고 한소끔 끓여요

구수하고 시원하면서 계란이 들어가 부드러운 맛도 있는 황태국 완성이에요 기호에 따라 후추 톡톡 뿌려드셔도 좋아요

황태국 관련 상품

등록일 : 2023-03-08 수정일 : 2023-11-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

안녕하세요 네이버 푸드인플루언서 곰도리네 입니다 https://blog.naver.com/elhadaim44

sns

요리 후기 2

Heea 2023-05-31 14:28:05

친구한테 해줬더니 요리실력 뭐냐고 칭찬 받았어요!ㅋㅋ 진짜 너무 맛있어요 ㅜㅜ 잘해먹었습니다 ㅎㅎ 속풀이에 딱인것 같아요!

태기맘 2023-06-22 19:59:51

아이가 잘먹어요^^맛있데요^^

댓글 0

#황태국 #해장국 #황태해장국 #황태무국 #황태뭇국 #황태계란국 #아침국 #맑은국

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(93)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(85)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(79)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(94)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

마늘쫑볶음 맛보장 레시피

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(212)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(121)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

새우젓호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓 호박볶음

시크제이맘

5.0(55)
2

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

완소꽃남매

4.7(21)
3

수미네반찬 새우젓 호박볶음 만들기 정말 쉽네

gojasmin

4.9(15)
4

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

ciskyh

4.9(12)

비빔밥 맛보장 레시피

1

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(168)
2

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(131)
3

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(79)
4

양파볶음비빔밥

듀오크

5.0(54)

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(270)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(187)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(58)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(36)

파스타 맛보장 레시피

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(357)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(167)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(136)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(46)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.