장어구이(간장소스)

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박분금

장어구이(간장소스)

비린내 나지 않는 장어구이로 몸 보양하세요~^^~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

장어
1마리 구매

[양념]

소주
1/2컵 구매
간장
4Ts 구매
미림
3Ts 구매
설탕
1/2Ts 구매
올리고당
1Ts 구매
굴소스
1Ts 구매
마늘
2Ts 구매
파
3Ts 구매
땡초
1개 구매
물
1/2컵 구매
식용유
1Ts 구매
통깨
약간 구매

조리도구

프라이팬
구매
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구매
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구매
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구매
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구매
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구매

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손질해온 장어를 한입 먹기로 자른 후 소주 반컵을 넣고 조물조물 문지른 후 물로 2번 헹구어 줍니다

위 양념을 모두 넣어 섞어둡니다

후라이팬에 식용유를 1Ts두른 후 1번에서 손질한 장어를 등부분부터 구워줍니다

2번에서 만든 양념을 부어줍니다

후라이팬을 흔들어 주면서 장어가 타지 않게 조려주면 완성입니다

통깨를 살짝 뿌려주면 보양식 장어 구이
완성입니다. 자극적이지 않는 간장소스로 어린이들과 함께 먹기가 좋습니다~ㅎ

: 장어를 구울 때 뚜껑을 열어 비린내가 날아가게 하셔요~♡

장어구이 관련 상품

등록일 : 2023-03-06 수정일 : 2023-07-04

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레시피 작성자About the writer

음식으로 건강을 챙깁시다~♡

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