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맛있는시간

굴국밥 만드는 법 맛있는 굴국밥 만들기 간단하게 맛있게 굴요리

요즘 마트에서 자주 보이는 굴로 맛있는 굴국밥 어떠세요. 정말 맛있는 굴국 만들기 바로 gogo
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
저처럼 생굴을 구입하신 분들은 굴이 잠길 정도의 물을 담고 천일염 반스푼 정도 넣고 잠시 담궈 해감해주신후 깨끗하게 씻어주세요.

마트에서 봉지굴을 구입하신 분들은 이미 해감이 되어진 상태이니 해감할 필요없이 흐르는물로 깨끗하게 세척한후 요리를 해주세요.

미역은 물에 담가 불려주세요.
무는 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
대파도 먹기좋은 크기로 쫑쫑 잘라서 준비해주세요.
웍에 물 5컵을 붓고 머리와 똥 제거한 국멸이 5~6마리를 넣고 팔팔 끓여주세요.
멸치육수가 어느정도 우러나면 잘라놓은 무와 대파, 불린 미역을 퐁당 넣어주세요.
국간장 한스푼을 넣어주세요.
다진마늘 2스푼을 넣고 끓여주세요.
깨끗하게 씻어놓은 굴도 듬뿍 퐁당 넣고 팔팔 끓여주세요.
굴국이 어느정도 끓여지면 피쉬소스 또는 멸치액젓 한스푼을 넣어주세요.
청양고추 한개도 쫑쫑쫑 써어 넣고 팔팔 끓여주세요.
이제 소금을 적당히 넣어 간을 하고 취향에 따라 후추도 톡톡 뿌려주세요.
이제 계란 2개를 톡 넣어주고 한소끔 끓여주면 완성.

요리를 완성하실땐 국물의 맛을 한번 본후 너무 졸여 국물이 짜졌다면 물을 살포시 넣어주고 살짝 싱거우면 소금을 좀 더 넣어주시거나 좀 더 졸여 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)

팁-주의사항
오늘도 맛있는 시간 되세요:)

등록일 : 2023-03-06 수정일 : 2023-06-30

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레시피 작성자About the writer

맛있는시간

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